Zeleni - zelo dragocen vir vitaminov, ki pomagajo krepiti imunski sistem, splošno zdravje in celo podaljša mladost.
S prihodom pomladi na trgih in v trgovinah je veliko zelenja. Ampak to ni vedno visoke kakovosti, ker pogosto se zdravijo s kemikalijami, da bi bilo hitreje raste in ne pokvari. Zaradi relativno visoke cene zelenicah more ostati dolgo na policah. Zato včasih poskuša, da vam za sveže in okusne.
"Nitrati ali soli dušikove kisline, prisotne v vseh rastlinah. Vendar pa lahko v visokih koncentracijah strupene za zastrupitve telesu in povzroči, - pojasnjuje strokovnjak za pridelavo Elena Samoylyuk pogovorne oddaje Pravila za preživetje na Inter kanalu. - Da bi se zavarovali pred nitrati, kar je dovolj, da vpijejo zelenice v vodi z limono za 30 minut in nato sperite temeljito pod tekočo vodo. Ta pravila preproste bo pomagal znebiti kemikalij in prihranite vas iz hude zastrupitve. "
Da ne sodijo za triki zavodnici, morate zapomniti nekaj pravil okusno izbiro sveže zeleno in varno:
1. Bodite pozorni na videz zelene
Sveža zelišča je treba nasičen, svetlo in enakomerno zelene barve. Če zelenicah malo blede, potem kupi to ni potrebno, ker je izgubila večino vlage, in tako - izgubi vitaminov in hranilnih snovi.
2. Poglej tesno na barvo korena
Če kupite svežih zelišč iz korena, se prepričajte, da je svetla. Konec koncev je vžigalnik to je, bolj uporaben izdelek.
3. vonj zelišča
Sveže zelena ima prijeten, poseben vonj. Če ni vonja, kemikalije uporabljajo na zelenicah.
4. Zamrznjena zelišča mora biti brez ledu
Ko kupujete zamrznjene zelenice omogoča, da je bilo zamrznjeno, ki jih je »šok zamrzovanja". Če je listje prekrita z ledom - to priča o dejstvu, da je bila odtajati in zamrznjenih večkrat.Prav tako vas bo zanimalo, da kakšne stvari v nobenem primeru ni mogoče storiti z otroki
