Krompirjev pleskavice polnjene z - ali zrazy pleskavice - priljubljena nacionalna jed v mnogih državah, slovanskih in države baltske. Ugotovite, z vsemi prelive lahko kuhamo te okusne ukrajinski pleskavice.
Zrazy ali pleskavice so priljubljena ne le v Ukrajini, ampak tudi na Poljskem, v Litvi in Belorusiji. Za njihovo pripravo je potrebno da testo kuhanega krompirja, in kot nadev za uporabo, kar ustreza vašemu okusu: gobe, zelje (ocvrte ali kisle), čebula, jajca, mleto meso in tako naprej.. Postrezite pleskavice s kislo smetano na mizo.
Skrivnosti kuhanje okusne pleskavice:
1. Za krompir pleskavice ne razpadejo med kuhanjem, krompirjevo testo, ki z dodatkom surovega jajca.
2. Dodamo jajca in moko, da se v toplih krompir, vroče, da lahko "pivo".
3. Za oblikovanje pleskavice krompirja je potrebno, dokler se krompir vroče.
4. Fry zarebrnice krompirja mora biti v malo olja, tako da ne preveč maščob.
5. Pri oblikovanju jasne mladic pleskavice na ogenj malo močnejši od povprečja, vendar ne močno - da se ne požganih.
pleskavice Recept
Kuhanje krompirjevo testo:1 kg krompirja lupine, kuhamo v slani vodi, odtočne vode, da smo dobili krompir nekoliko ohladi. Toplo krompir pretlačimo v pire, dodamo 1 \ 2 skodelice moke, pecilni soda na konici noža, 1 jajce in dobro kombinirati. Iz krompirjevega testa, da se tvori majhno žogo krogelne torto, dal žlico polnjenje notranjost, tesno, roll v moki in mladic na obeh straneh.
nadevi pleskavice
- Z mletim mesom: Zavremo meso, mleto meso, dodamo popečeno čebulo, sol in poper.
- Z jajcem in zeleno čebulo: Zavre jajca, zrezek, dodamo sesekljano zeleno čebulo.
- Piklane ali ocvrte zelje.
- Ocvrte gobe s čebulo.
- Nariban sir.
Bodite prepričani, da se posvetujte Recept okusno in enostavno pecivo iz skute testa.
