Kdo tam ni na dieti? Predlagam, da s svojimi rokami skuhate okusne in krepke klobase v testu. Ta jed je kot nalašč za zajtrk, pa tudi prigrizek v službi ali šoli.
Obstajajo trendovske jedi, obstajajo pa tudi brezčasne. No, kdo ne mara klobas v testu? Če jih poskušate kuhati po mojem receptu, potem vam obljubim, da bodo všeč tudi najbolj izbirčnim degustatorjem! Vem, da so ljudje v zadnjih letih začeli takšno hrano zavračati. Bistvo tukaj ni v pravilni prehrani ali popolnem zanikanju koristi klobas, temveč v tem, da je klobasa v testu povezana z revščino vseh! Želim pa odgovoriti obema nasprotnikoma. Če vzamete drage visokokakovostne klobase ali pa jih kdo ve, kako jih narediti sam, pa tudi zamesiti bujno okusno testo, se bo vaša jed izkazala za odlično!
Recept za klobaso testo
Boste potrebovali:
- mleko ali voda - 250 mililitrov;
- sladkor - 3 čajne žličke;
- suhi kvas - 6 gramov;
- moka - 400 gramov;
- rastlinsko olje - 50 mililitrov;
- sol - ½ čajna žlička;
- klobase - 15 kosov;
- jajca - 1-2 kosov.
Kako kuhati:
V tem receptu je najpomembnejše pravilno pripraviti testo. Za to boste potrebovali obvezno toplo mleko (ali vodo). Nalijte ga v skledo, dodajte kvas in sladkor ter dobro premešajte. Nalijte malo moke, še enkrat vse dobro premešajte, skledo pokrijte z brisačo in pustite testo 15 minut.
Po tem lahko dodate rastlinsko olje, sol, premešate in postopoma uvajate moko. Prepričajte se, da je vaše testo mehko in puhasto.
Testo morate gnetiti, dokler se ne preneha držati rok, se spremeni v elastično in mehko. Vse to vam bo vzelo približno 7 minut.
Majhen nasvet: za kuhanje testa in resnično vsega morate biti zagotovo dobre volje, potem boste imeli briljantne rezultate!
Naredite krog končnega testa in ga dajte v skledo, namazano z rastlinskim oljem. Testo spet pokrijte z brisačo in ga postavite na toplo mesto za 1,5 ure. Pazite, testo bo vzhajalo, treba ga je zmečkati in spet pustiti vzhajati.
Zdaj je čas, da v testo skuliramo klobase. Vse pripravite vnaprej. Okroglo testo razdelimo na 15 majhnih koščkov. Iz te količine sestavin boste dobili klobase v testu s težo približno 50 g. Kose testa malo zaokrožite, pokrijte s prozorno folijo in pustite, da ležijo na toplem približno 15 minut.
Majhen nasvet: delajte testo v zaprtih prostorih, prepih je nesprejemljiv, sicer vaše pite ne bodo dovolj puhaste.
Zdaj morate iz vsakega kosa testa narediti dolg bič. Vzemite klobaso in jo zavijte v spiralo. Ponovite z vsako klobaso.
Pekač obložite s pergamentnim papirjem, nanj položite klobase, pokrijte z brisačo ali folijo za živila in pustite sedeti 15 minut. V tem času vklopite pečico, pustite, da se segreje na temperaturo 180 stopinj. Klobase namažite z jajcem, da bodo zlato rjave. Peči jih morate 25 minut.
Končano! Te klobase je najbolje jesti, ko so vroče. V tem trenutku so neverjetno okusni. A tudi naslednji dan bodo ostali mehki in apetitni. Preprosto jih ogrejte v mikrovalovni pečici in uživajte.
Popoln zajtrk za vso družino in čudovit prigrizek za šolo in službo!
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/recept-sosisok-v-teste-idealnyj-variant-dlya-zavtraka-i-perekusa.html
