Priporočam vsem, da bi poskušali pripraviti takšno belyashi. Pravkar predstavljajo v ustih! Delicious, mehka, nežna, hranljiva. Jaz sem navdušena!
kuhanje belyashi
Belyashi kot vsi v naši družini. Testo je kuhana v tem receptu, se izkaže bujne, med cvrtjem ne vpija več olja, hrustljavo skorjo in sočno polnjenje neumno!
Potrebovali boste:
- mleko - 1,5 skodelice;
- svežega kvasa - 20 g (5 gramov mogoče uporabiti suh);
- moke - približno 800 gramov;
- sol - 1,5 čajne žličke;
- sladkorja - 1 žlica;
- Maslo / margarino - 30 gramov;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Za nadev:
- koli mleto - 500 gramov;
- čebula - 1 kos;
- sol in poper po okusu.
Kako se pripraviti:
Segrejemo mleko na temperaturo, ki ne presega 40 stopinj, nato pa dodamo sol, sladkor in kvas. Premešamo sestavine, potresemo v nekaterih moko, da dobimo tekoče testo, odstranite pivo na toplem.
V tem času, presejemo moko, dodamo stopljeno maslo in sončnično olje. Dodamo moko in zgnetemo za kavo fleksibilen in ne preveč trd testo. Testo pokrijemo z brisačo in trgovine v toploto za eno uro, tako da je pripravljen.
V času, dokler testo je primerno, lahko pripravimo nadev. Bolje je, da se nadev se s pomikanjem skozi mesa s čebulo z mlinom za meso. Za okus, dodamo poper in sol. Lahko nalijemo malo vode za mleto meso je bolj sočna.
Mislim, da je proces modeliranja Tat ni potrebno slikati. Vse standarda. Razvaljamo kosov testa v plasti, čaka nadeva, zaschepit robovi in rahlo Spljoštiti pleskavice.
Pan dajo na ogenj, vlijemo v olju. Ko se olje segreje, lahko naložite belyashi. Prenos pite treba tucks navzdol, mladic nad visoko vročino, in po vklopu drugi bok, ogenj je treba zmanjšati. Pripravljen belyashi treba dati na več plasti papirnato brisačo do prekomerne kup maščob.
Poskusi, se izkaže, zelo okusno!
