Ne moremo si predstavljati svojega življenja brez slani hrani. In ko je uporaba kuhinjske soli je luksuz. Zdaj, sol, kot tudi sladkor, zdravniki imenujemo "bela smrt". Zakaj naša telesa potrebujejo natrija? Koliko soli lahko porabi na dan za odrasle in otroke? In kaj se zgodi, če jemo preveč soli?
Pred nekaj stoletji, je sol zelo cenjeno. Po uporabi lahko izboljša okus hrane. In je bil uporabljen kot naravni konzervans. In to ni bilo enostavno priti. Ljudje vedeli, da je sol - bistvenega pomena za naše telo.
Vloga natrija v človeškem telesu
Skupaj z vodo, soljo - ključno za naše telo. Zato je driska priporoča piti, ne le z vodo in fiziološko raztopino. Sol je odgovorna za številne procese v telesu, in sicer:
- prevoz snovi skozi celično membrano;
- uravnava kroženje tekočine v telesu;
- To podpira kislinsko-bazično ravnovesje;
- Trdi osmotski tlak v krvi;
- odgovoren za redčenje krvi in limfe;
- Je odgovoren za odstranjevanje ogljikovega dioksida iz telesa;
- del želodčnega soka in drugih prebavnih sokov;
- vpleten v presnovo in prebavo.
S pomanjkanjem soli vpliva na vse organe in sisteme. Prvi, ki trpijo zaradi možganov: upočasnila razmišljanje in kognitivne procese. Tudi, ko je pomanjkanje natrija celica slabše posodobiti ali preneha, da to sploh. Z nezadostnim Rabljeni soli povečuje tveganje za srčni patologij čeprav presežek natrijevega vodi v istem smislu.
Zanimivo je dejstvo, ampak proizvajajo natrij, kot tudi, da ga shranite, ne vemo. Vse sol prihaja k nam s hrano. In če je hrana, v kateri je natrijev pa sploh ne, bo oseba umrla po približno 12 dni. Poleg tega, ljudje izgubijo natrija skozi znoj. Torej, če ste telesno aktivni, boste potrebovali malo več soli, kot človeka, ki vodi sedeči življenjski slog.
presežek natrijevega
natrijev Prekobrojnost - precej redka patologijo. Ker je naše telo odvečno sol se izloči z urinom. Vendar pa je v sedanjih razmerah, ko je oseba, ki uporablja preveč predelanih živil, vendar se to zgodi.
Simptomi čezmernega vnosa soli:
- prekomerna žeja;
- povečano potenje;
- živčni oddaljen ali apatija;
- otekanje;
- kršitev delovanje srca;
- razvoj diabetesa;
- Razvoj patologij živčnega sistema.
Standardi vnosa soli
V primitivni družbi je oseba prejela dieto natrija. Približno 150 mg rastlinsko hrano; 540 mg - z mesom živali na dan. V sredini prejšnjega stoletja, uporaba soli poveča na 5-6 g na dan. Sedaj menijo, da oseba, ki porabi približno 15 gramov na dan. Vse zaradi predelane hrane in hitre hrane. Koliko soli lahko jeste brez škode za zdravje? Nekateri strokovnjaki za prehrano pravijo, da 10 gramov na dan - je meja, po kateri si ne morejo ven - ali zelo hitro prehitel zdravje ljudi težave. 10 g - čajne žličke soli povezavi z drsnim delom. Odrasli je bolje jesti 5-6 gramov natrija dnevno, malo manj kot žličko. Toda nekateri strokovnjaki za prehrano ne priporočamo, da se preseže odmerek soli je 2,3 g na dan. Pri otrocih, bo odmerek še manj.
Zmanjšati je uporaba soli, potrebne za ljudi, starejših od 50 let, ki trpijo za hipertenzijo, diabetes in bolezni ledvic. Največji dnevni uživanje natrija v tej kategoriji bo do 1,5 g
Pomembno je, da se spomnimo, da je sol dobimo, ne le z izdelki, ki jih solimo tik pred obrokom. Sol v nekaterih količine v vseh živil - kruh, sir, itd, zelenjava in tudi sadje ...
Ne pozabite, da je natrijev dobimo iz hrane, tudi če ni izrecno Solim. Zato ne bo nič groznega zgodilo, če ste prenehali liberalno soljenje hrane. Ravno nasprotno, bo vaše telo povedal, da "hvala".
Prav tako boste zanimalo 7 razlogov, da bi jedli korenje vsak dan: koristi za zdravje, ki jih niste vedeli.
Foto vir besedila: istockphoto.com, odprti viri
