Meso je znano, da človeštvo že od antičnih časov. Toda klobase, v obliki, v kateri jo poznamo izumili v mesarja poznega 18. stoletja Johann Laner, ki je živel v Frankfurtu v Nemčiji, nato pa se preselil na Dunaj. In to je razlog za to, da Nemčija in Avstrija, in na ta dan se ne morem strinjati, da vsako jed kuhinje so klobase.
Klobase najljubša hrana za odrasle in otroke. Ampak, žal, tisti, ki se prodajajo v trgovinah danes, so Izdelki, ki se izključijo iz prehrane otrokSaj vsebuje v svoji sestavi veliko maščob, škodljivih dodatkov in niso priporočljivi za otroke in prehranjevanja s hrano. Znanstveniki sklenila tudi, da so klobase iz trgovine negativen vpliv na zdravje moških.V tem primeru, se jih izključi popolnoma iz prehrane ne. Rešitev je enostavna, je lahko koristno pripraviti klobas sami. To ni težko in zelo okusno.
SESTAVINE
Ohlajeni ali piščančje prsi - 1 kg
Pasterizirano mleko - 100 ml
Vsebnost maščobe smetana 15-20% - 50 ml
Bela čebula so srednje velikosti - 2 kosa.
Piščančja jajca - 2 kosa.
Krompirjev škrob - 1 ure. l.
Majhna sol h -1. l.
Mlet črni poper - po okusu
Začimbe za piščanca - za okus
PRIPRAVA Korak za korakom
1. Mi čisto meso filma, in maščobe, narezana na kocke in zmeljemo v mleto z mlinom za meso s fino mrežo ali mešalnik.
2. Počistite čebulo in jo tudi Pare v mlinom za meso. dobro premešamo z mesom.
3. Dodaj polnjenje dva surova jajca in še enkrat premešamo.
4. Nalijemo v smetano in dobro premešamo zgnetemo roke za polnjenje gosto in uniformo.
5. Postopoma vlijemo v mleko, seveda tako, kot bo nadev absorbirajo, morda le polovico mleka. Nadev ne sme biti preveč tekoča.
6. Dodajte iz mletega mesa, škroba in ponovno premešamo. Sol, poper, dodamo začimbe po okusu.
7. Oblika klobase. Da bi to folijo, reši kos dolžine 15 in širine 30 cm. razporedimo 1,5-2 žlici mletega mesa na filmu bližje robu. Previdno ga zaviti v folijo, da bi dobili tesen klobaso. Vozel na koncu filma, ali zategovanja nit, ekstra "repi" cut off.
8. Izpusti klobase v vrelo vodo in jih kuhamo 15 minut. Previdno vzemite iz vroče vode skozi usedalniki ali vrže nazaj v cedilo in dati možganov.
9. Ko klobasa malo ohladi in jih osvoboditi, rezanje folije na eni strani z ostrim nožem. Dober tek!
Poleg tega, vam predlagamo, da poskusite kuhati quiche s šunko v krogu, kot tudi pogled v našo novo kolono "Kuhinje po svetu".
