Vprašanje prednosti in nevarnosti sladkorja - večni in boleče. Pogosto opustili uporabo dobrote naredimo le dve stvari - odvečno odvečno težo v kombinaciji s velika želja, da izgubijo težo, ali kontraindikacije za zdravstvenih razlogov, polna nadaljnje takšne bolezni, kot je sladkorna bolezen diabetes.
V tem primeru je treba izključiti uporabo sladkorja na splošno, in da dajo prednost proizvodom z vsebnostjo minimalno snovi, ki se lahko zdijo precej zapleten in zastrašujoče podjetje, kot večina od nas ne more zamisliti svojega življenja brez sladkarij, ki je poleg dobre volje, se prikaže par nepotrebno kilo.
Ampak to ni pomembno. Vsak izmed najljubših priboljškov je vedno mogoče najti alternativo. In logična pot iz tega položaja - pridobitev nadomestek sladkorja, izbira, ki do danes, je neverjetno velika.
Sladila spadajo v dve kategoriji: naravna in umetna. Z naravnimi nadomestki so: fruktoza, izomalta, sorbitola, ksilitola, eritritola, stevijo. Izdelani so iz naravnih materialov in imajo majhen, približno s sladkorjem, kalorij. Kar umetnih nadomestkov, imenovanih drugače sladila, njihova kalorična vrednost je enaka nič. Ti vključujejo saharin, ciklamat, aspartam, sukraloza, neotam, in drugi, dobljenih s kemičnimi snovmi.
Vse od teh dodatkov so precej različni, in preden jih začnete uporabljati, boste morali skrbno pretehtati vse prednosti in slabosti. Oglejmo si najbolj uporabljene sladila.
fruktoza- naravno sladilo, ki je manj kalorij kot sam sladkor.
• je tonik lastnosti, zato je priporočljiva za športnike in ljudi, ki vodijo aktivni življenjski slog;
• v majhnih količinah se lahko uporabljajo tudi za diabetike, saj ne povzroča strm dvig ravni sladkorja v krvi;
• šteje skoraj neškodljiv - se pogosto uporablja za kuhanje, kot tudi primerna za otroke;
• Ni primeren za tiste, ki želijo izgubiti težo, saj prebavi počasneje kot sladkor, kasneje pa se pretvori v glukozo; To lahko povzroči nagnjenost k bolezni srca in ožilja.
ksilitol - naravni nadomestek sladkorja, je zelo blizu kalorične, vendar kljub temu, počasi prebavljiva.
• pozitiven vpliv na zobno sklenino, dlesni in celotno usta;
• zmanjšuje tveganje za nastanek zobne gnilobe;
• To je škodljivo za ljudi s težavami v prebavnem traktu, kot v velikih količinah povzroča motnje;
• ne vpliva na raven sladkorja v krvi.
aspartam - sintetično sladilo, ki se odvaja v obliki tablet in praška, ki ima skoraj brez kalorij.
• ima stimulativni učinek na centralni živčni sistem, ki vodi v konstantno občutek lakote, in kot rezultat - dodatna teža na tehtnici;
• nadomestilo je kontraindicirana pri ljudeh z dednih bolezni živčnega sistema;
• Ne uporabljajte podaljšanje ogrevanje ali vrenje.
ciklamat - ena izmed najpogostejših nadomestka sladkorja pogosto uporabljajo za kuhanje.
• Ta dodatek je prepovedano nosečnice, saj povzroča prirojene okvare ploda;
• Ne absorbira v telesu in se izloča v urinu;
• nanaša brez kalorij sladkorja nadomestek;
• Ne uporabljajte pri bolnikih z ledvično odpovedjo;
• Ni priporočljivo za ženske, ki dojijo;
Večina sladila najdemo v živilih, kot so gazirane in brezalkoholne pijače, žvečilni gumi, sladkarije in zamrznjene hrane.
Bodite previdni pri nakupu ne le hrane, temveč tudi gospodinjskih kemikalij. Preberite sestavo na nalepkah kupljenega blaga in preizkusite sebe in svoje ljubljene pred škodljivimi vplivi novih tehnologij civilizacije zaščito! In če se odločite za spremembo naravno sladilo sladkorja, se prepričajte, da se posvetujte s svojim zdravnikom, da bi preprečili neželene posledice. Ostanite zdravi!
