Pravijo, marshmallow izumili v antični Grčiji. V prid temu je razvidno iz njenega imena. Konec koncev, to je ime grškega boga toplih pomladnih vetrov nad vzhodni obali Sredozemlja. Na voljo je tudi legenda, da je zdravnik Hipokrat je predpisana za zdravljenje pooperacijskih bolnikih hitro okrevanje.
Vendar pa zanesljive informacije o tej temi ne obstaja, in podobne sladkarije imajo mnoge narode. Če govorimo o naših prednikih, vemo, da je bila v vseh Kievan Rus najljubša poslastica - sladkarije. Njegova osnova je tudi čežano, da sladkarije mogoče šteti za prednika sodobnega marshmallow.
Ideja za pripravo občutljivo, zračen, dišeče zefirki domača hrana, za prepričani, uživajo svoje otroke. Poleg tega je v tem primeru, boste lahko prepričani, da je sladkost varen, saj ne vsebuje škodljivih dodatkov. Ja, in kuhamo marshmallow precej preproste.
SESTAVINE
• Jabolka - 4-5 kom.
• Sladkor - 250 g
• vanilijevega sladkorja - 1 paket
• Agar (želatina) - 8 g
• Voda - 160 ml
• Sladkor - 475 g
• Jajčni beljak - 1 kos.
PRIPRAVA Korak za korakom
1. Najprej, kar potrebujete za kuhanje jabolčno čežano. Za to pol narezani jabolki, jih očisti od jedra in dal v segreto pečico ali 160 stopinj v mikrovalovni pečici, za 8-10 minut.
2. Ločimo meso iz kože in pyuriruem c mešalnik. Pire naj bi dobili debel.
3. jo vlijemo v 250 g sladkorja in vanilijev sladkor vrečki. Dobro premešamo in dati težo, da se ohladi.
4. Medtem, nalijemo 15 minut Agar vodo. Nato dal v vodni kopeli ali nizki temperaturi in stalno mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Pour preostali sladkor in premešamo. Pustimo vreti 5 minut. Sirup je treba kaplja z žlico "nit". Odstranite z ognja in da malo ohladi.
5. Beat čežano mešalnik, uvesti postopoma tanek tok k zmesi pa še naprej Mešalnikih pri srednji hitrosti, protein. Pena bi morali dobiti puhasto belo in stabilna.
6. Nadaljnje stepemo, lije tanek tok vročega (ne vrelo) sirupa. Posoda mora biti Prostora, saj je masa podvojila. Igralec 2-3 minute.
7. Prekril pecilni pergament papir. Shift zmesi v testo vrečko in njihove stiskanjem pri peki zefirok polovic. Postavite v hladilnik ni treba penasti bonboni. Po 24 urah je zdravljenje je pripravljen. Lahko okus jo s sladkorjem v prahu in ponudimo. Dober tek!
In vas vabimo, da si v naši redni in zelo priljubljeno kategorijo DRUŽINA MENUKje boste našli različne izvirnih receptov, ki so prepričani, da vam in vaši družini bo prosim.
