Če ste se naveličali običajnih jedi, ali misliš, da presenečenje gostov in doma in ne preživijo preveč časa na štedilniku, kar je idealno za kuhanje mesnih zvitkov. So kot odrasle in otroke, okusne in originalni videz.
Danes nudimo kuhati hranljivo in lepo jed kavkaškega kuhinje: mesnih zvitkov telečjega mesa z orehi. ga pripravljajo iz razpoložljivih sestavin in preprosto izvajati. Če želite, lahko zamenjate teletino s svinjskega ali perutninskega mesa, gob in drugih gob ali jajčevca.
SESTAVINE
• Telečji (koščic en kos) - 400 g
• matice - 50 g
• The jajce (rumenjak) - 1 kos.
• Hmelj suneli, sol - po okusu
• Peteršilj - 1 šopek
Za omako
• krema (20% maščobe) - 250 ml
• gobe ali katere koli druge gobe - 100 g
• maslo za cvrtje - 30 g
PRIPRAVA Korak za korakom
1. Telečji prečno razrezan v pravokotne kose velike debeline vlaken 0,5-0,7 cm. Vsak kos je nekoliko Repel.
2. Pripravite nadev: čiste matice, zdrobljene in rahlo pražena, mešanja ves čas, na suhi ponvi z začimbami hmelja suneli.
3. Pustiti se ohladi nekoliko matice, dodamo rumenjak in dobro premešamo v njih. Dodaj za polnjenje z sesekljanim peteršiljem.
4. Na vsako rezino širjenja meso plasti nadeva, ki zapušča prosti rob. Zavijemo zvitki in pritrdite prosti konec zobotrebcem.
5. Fry zvitki na vseh straneh masla do zlato rjave barve, v gostem stenami železno ponev z visokimi straneh.
6. Odstranite iz ponve in jih izloči. Kuhanje omako: pranje in obsushivayut gobe, jih narežemo na četrtine in prepražimo na maslu. Začinimo s soljo, prelijemo s smetano in kuhamo na majhnem ognju nekaj minut.
7. Postavite zvitki v gobovi omaki in kuhamo na zmernem ognju 10-15 minut. Dober tek!
In na presenečenje in razvajali ljubil jedi, tradicionalne za različne dele sveta, boste pomagali našim Priljubljena iskanja Kuhinj sveta.
