Top 5 recepti poletnih jagod za otroke: kovačnik, divja jagoda, jagoda, češnja, češnja

Jagode nas navdušili na poseben način. Vonj, barva, okus, in seveda - veliko korist vitamina podpore. Lahko jih primerjate z dragocenimi dragulji: modra kovačnika - safir, jagode - rubin rdeče, rumene češnje - oranžna in češnje - bordo granat.

ti sezonske jagode, sveže jesti jih lahko le kratek čas. Torej bi jih jesti čim bolj pogosto in, seveda, dati kiddies, ob upoštevanju nekaterih pravil.
• Odprite jagodami sezono postopoma! Norma izdelki jagodami dnevno za dve let - 100 g, za star tri leta - ne več kot 200 gramov na dan.
• Ne hranite otroka neposredno iz grma. Vse jagode otroška hrana, je treba temeljito oprati. Tudi če rastejo v vašem vrtu, so, vsaj, cestni prah poravna.
• Ni vsakdo ima primestno območje z lepim vrtom. Trgovin in kupil na trgu, je potrebno temeljito umiti jagode!

kovačnika

Jagode zorijo na grmu ni ob istem času, ki vam omogoča, da jo zbrali skoraj do konca meseca. Te modre "ročke" trgovina in vitamin B1, ki omogoča podporo utrujen po pomladi živčnega sistema, ki je potreben vitamin B2 hematopoetski sistem in, seveda, vitamina C pomaga vzdrževati sistem imunski, pospešuje absorpcijo železa, kar je samo po sebi kovačnika.

Premaz jagode zaradi prisotnosti naravnega barvila - antocianina, ki je močan antioksidant učinek. Torej, moja mama in babica kovačnika bo koristna za ohranjanje mladosti in lepote!

Kaj kuhati?

Kovačnik se lahko kuhana pite in kompoti, sadne pijače. To je dobro prenaša zamrzovanje (morate jo potresemo v enem sloju na pladnju in zamrznitve. Zamrznjene jagode zložiti v pakete za shranjevanje v zamrzovalniku. Od zamrznjenih kovačnika dobimo neverjetne cmoki in omake za palačinke in enolončnice. Da, da tako težko, vendar ne preveč jesti! V nasprotnem primeru je lahko posledica težav z želodcem..

Cmoki z kovačnika

sestavine: 2,5 skodelice moke, 150 ml vode, 1 jajce, 0,5 čajne žličke sol, 2 skodelici svežega kovačnika, sladkor po okusu

Priprava: Moko presejemo v skledo, da vdolbino na sredini hriba, potresemo v soli v njej, prekinil jajce. Izlivni malo vode, zgnetemo gladko elastično testo. Morda boste potrebovali malo več vode. Testo pokrijemo z brisačo ali krpo in pustimo stati približno 30 minut, v tem času bo imel dovolj časa, da nabrekne najboljše glutena moke česar testo bolj elastična.
V tem času pripravimo kovačnik jagode. jih operemo, raztegljiv v cedilo in nato drugo in mesto na papirnato brisačo, tako da absorbira odvečno vlago. Krat obsushennye jagode v skledo in zraven dal skledo s sladkorjem, ki bo dodan polnjenje neposredno v procesu oblikovanje, da se prepreči prezgodnje sproščanje soka.
Oblika testo roll, ga razrežite na enake kose. Od vsakega kosa testa, roll torto, dal malo v sredini jagode in potresemo sladkorja na vrhu in slepe cmoki.
Spodnji del cmoke v vrelo slano vodo, ob mešanju posnemalnik ne zatakne do dna. Kuhamo na srednje močnem ognju, dokler vzpon, nato pa za 3-5 minut, dokler močnim vretje s cmoki.
Odstranite cmoki z reži, žlico, krat v globoko skledo, dodamo maslo, da se ne držijo skupaj. Postrezite s kislo smetano ali naravni jogurt.

Jagode in jagode

Ne glede na to, koliko smo ponovili botaniko, da so velike jagode, ki smo jih kupili v začetku junija v pletene košare, sad jagode, smo trmasto jim pravimo - jagode. Čeprav realno jagode ali polunitsa - je majhen jagodami, ki jih je težko ločiti od zelenih čašnih in njegov značilen okus ni mogoče zamenjati z ničemer. Svetli jagode - železa, kobalta, mangana, bakra, in seveda, vitamina C, organske kisline, potrebne za pravilno rast in razvoj. Ne pozabite, da so lahko alergični na jagode in jagode na otroka, tako da začnete z enim jagodami in uro!

Jagode morajo biti, kako se pripraviti za uporabo. Previdno demontirati, odstrani razvajen. Sperite jagode težko. Mi ga je dal na ta način: v majhnih serijah, danih v posodo z vodo in nežno premešamo, oklepa zemlje in peska, da se usede na dno. Zdaj smo izvlecite jagode in posušimo v cedilo ali pa se pomaknite navzdol malo v centrifugi za solato in zelenicah.

Kaj kuhati?

Uporabite jagode za sladice, pijače, velika možnost - dodamo solatam.

Meringues z jagodami

sestavine: 300 g svežih jagod, 200 ml smetana za stepanje 200 ml smetana za stepanje 3 jajca, 180 g sladkorja v prahu z

Priprava: Najprej pripravite poljubčku. Za ta namen ločenih proteinov iz rumenjakov, sladkorja v prahu z Mešalnikih v obliki vrhov. Nadenite peko torte prevlečenih pergament, urni pečemo pri 100 stopinjah. Dovolite nam, jagode. Mash polovico jagode. Druga polovica narežemo na rezine. Potresemo s sladkorjem v prahu. Krema metlico do mehkih vrhov obliki. Meringue je pripravljen. Zdaj je zlomil na majhne koščke. Zmešamo jagode in meringue in kraj plasti s kremo preglednih sladoleda sklede ali kozarce.

češnja

To je lahko rumena, roza, rdeča, ali celo beloy- smo na začetku poletja, ki čakajo na katerikoli! Še posebej zato, ker bomo srečni češnje dolgo občutljivo jagodami in izginejo iz naših policah hitro. Izberite gosto jagode, z vso peclja. Jagode temnejši slajše in vsebuje več antocianina in prekurzor karotenoidov vitamina A.

Kaj kuhati?

Marmelada, sirup, sok. Jesti češnje sveže in kuhamo občutljivo pecivo ali skodelico. Vse dobro češenj, vendar pa je za majhne otroke, je pomembno, da se odstranijo semena, če niso sposobni, da to storite sami. V nasprotnem primeru lahko otrok zaduši ali pogoltniti. Možno je, da se posebno napravo ali preprosto Ostra.

Clafoutis s češnje

sestavine: 300-400 g češnje, 70 g sladkorja v prahu, 80 g moke, 2 jajci, 60 g maslom 350 ml mleka, 1 h. l. vanilijev ekstrakt

Priprava: Plesni skrbno skrtačite z maslom. Put češnje, zadet. Pripravite nadev jajce, mleko. (Vsi proizvodi morajo biti na sobni temperaturi!) Beat jajca s sladkorjem, dodamo vanilijev ekstrakt, presejano moko in nadaljuj stepanjem vlijemo v mleko in stopljeno in ohladi maslo. Izpolnite plesni z češenj. Pečemo sladica v ogreti pečici 15 minut pri 180 ° C ter potem znižujejo temperaturo na 150 ° C in pečemo 20-25 minut pred rahlim zlate barve. Postrezite toplo, posuto s sladkorjem v prahu.

češnja

Vrhunec letine češnje pade v sredi poletja, vendar smo lahko že v juniju, da poskusite sad čutiti češnje. Pektinov, vitamin C, PP, jabolčna in citronska kislina, in njegovi biološko aktivni flavonoidi veschestva- češnja odlična okrepitev žil stene.

Kaj kuhati?

To občutljivo jagodičja, kot so češnje, je bolje, da jedo v svoji prvotni obliki. In se lahko uporablja za sorbet, pecivo ali kuhati marmelado. Pri kuhanju marmelade, čeprav je zamudno, ampak je tudi bolje, da se kost - vsebujejo pruske kisline.

Vendar, češnja vsebuje kislino, ki korozijo občutljivo mlečna zobno sklenino. Torej, po jedi jagode otroke je treba dati na pijačo, in starejši otroci bi sperite usta z vodo.

Cherry Sorbet "Minute"

sestavine: 0,5 skodelice koščic češnje, 0,5 skodelice navadnega jogurta, 2-3 ur. l. sladkor ali med

Priprava: Pre-chill pripravljene češnje in jogurt. Nato pa v mešalniku, dodamo jogurt in sladkor. Vklopite mešalnik za 1 minuto. Odprite pokrov, če se je izkazalo vodena, dodamo malo več jagod. Če je zelo debela, jagode, kot da stenah skledo, dodamo nekaj žlic jogurta. Postavite dobljeno sadja in jogurtov napitek v skledo in uživajte okus in svežino.

Top 5 recepti poletnih jagod: kovačnik, divja jagoda, jagoda, češnja, češnja / istockphoto.com

češnjev puding

sestavine: 6-8- rezine kruha za toast, 700 g češnje, 2-3 žlica. l. sladkor v prahu, 2 žlici. l. vode, 1 žlica. l. maslo

Priprava: Nežno olje maslo ali enodelne skledo pekač (prostornine približno 1 liter) in položite na dno in stene z rezano kosov kruha skorjo da bi se izognili vrzeli. Ponev dal jagode s sladkorjem in vodo in na majhnem ognju, zavremo. Bolje je, da ne premešamo, da nastane jagode niso kršene. Če so jagode kisla, dodajte več sladkorja. Pour vroče jagode v skledo s kruhom. Pustite majhen del sirup, nato nalijemo puding pripravljen. Cover jagode s koščki kruha, dal prave velikosti pokrov ali krožnik, z rahlim pritiskom. Ko je posoda dovolj ohladili, odstranili v čez noč hladilnika. Naslednji dan, nežno obračalne pudinga na ploščo, vlijemo preostalo sirup na vrhu in služijo s smetano ali sladoledom.

Prav tako je zanimivo, da se glasi: recepti za okusne sladice brez sladkorja