18. oktober na "Inter" je bila nova izdaja "koristen program."
«Tveganje za nakup nizke kakovosti kuhano klobaso danes je dovolj visoka - pravi strokovnjak "utility program" Maria Yanchik. - je povezana s škodljivimi sestavinami, ki jih včasih vsebuje. Toliko potrošniki v nakupno ceno tag zaupanja - pravijo, je dražji od klobase, zato je višje kakovosti. Žal, to ni vedno tako. Zato je izbira kuhano klobaso, se prepričajte, da bodite pozorni na njeno teksturo, barvo in kompozicijo. Kakovost kuhana klobasa mora biti elastična, brez votlin in grudic, barva - roza ali svetlo rožnate, če ni piščanca. Kar se tiče sestavin - nižji seznama je boljši».
Po mnenju strokovnjaka, v kuhanim premium klobase, ki v skladu z GOST, lahko vključujejo: svinjsko, goveje meso, voda, jajca, mleko, sol, sladkor, začimbe. V tem primeru se izdelek ne sme biti rastlinskih beljakovin, vlaknin, škroba in mehansko obdelanih meso – zelo poceni in slabe kakovosti.
«Bolje, da ne bo klobasa, ki ima spolzka lupino - Maria nadaljuje Janczyk. - Če je klobasa je mehka na otip, to pomeni, da vsebuje veliko vode. Prav tako ne izberejo izdelek z dodatnimi predpone za ime ali tisti, na katerega ste opazili velik seznam "Eshek." Hkrati, standard dovoljuje uporabo nekaterih dodatkov, kot so barvanje varovalo (natrijev nitrit) E250, fosfati hrana poveča polnjenje gostoto, E451, E450, E621 aroma».
Po strokovne nasvete, in da je treba iskati pri pogojih skladiščenja klobas in njene rok trajanja "Surovina za kuhanih klobas je soljeno govedino, in ima veliko vode, tako da so shranjeni za dolgo. Rok je odvisna od embalaže. Za premium klobase iz naravnega čreva - največ 72 ur v polietilenske folije - 8-10 dni in v vakuumu - do 15 dni. Temperatura v hladilniku, morajo biti od 0 do 6 stopinj vključno. Pomembno je vedeti, da ima izdelek je pakiran brez vakuuma nižjo rok».Zanimivo je, da v času njegove uvedbe v 30-ih letih XX stoletja, se je štelo nežen razred klobase eden najboljših in je pomenilo za ljudi s slabim zdravjem, zato se imenuje - "Doktor". Od takrat so se metode proizvodnje klobas ni spremenilo, vendar se je število predmetov in sort tega izdelka se je občutno povečala. Kako, da ne moti pri izbiri kakovosten izdelek?
«Kuhane klobase se šteje prehranskih izdelkov, - pravi, talk show gostitelj Alexander Lukyanenko. - Kljub temu, po mnenju strokovnjakov, ne vsi od njih so lahko koristni. Da bi se izognili neprijetne posledice za organizem, vedno skrbno preučiti sestavo pred nakupom in izberite premium klobasa».
Še več koristnih nasvetov o tem, kako izbrati kuhano klobaso - izpustitev talk show na kakovost življenja "Living programa":
