Kako lepo in izvirno barvati velikonočna jajca. Uporabljamo naravna barvila: čebulno lupino, rdečo peso, špinačo, limono, zelje in kavo.
Velika noč je letos za Ukrajince nenavadna - vojaška. Toda vojna v Ukrajini ni razlog, da bi opustili ta svetel praznik. Nasprotno. V tako težkih časih naša duša zelo prosi za občestvo z Bogom.
Ena glavnih velikonočnih tradicij so barvana jajca. Morajo biti na praznični mizi skupaj z velikonočnimi tortami. Velikonočna jajca simbolizirajo sveti grob: pod mrtvo lupino na prvi pogled se skriva novo življenje. Zato so se naši predniki potrudili, da so ta simbolični izdelek okrasili in izumili različne načine barvanja jajc.
Danes to ni posebna težava: pred veliko nočjo so trgovine polne barvil v prahu. Vendar vam svetujemo, da ne greste po poti najmanjšega odpora. Naravna barvila so popolnoma varna za otroke, pripravljena so brez težav in iz izdelkov, ki so v vsaki kuhinji.
Kako barvati jajca z naravnimi barvili
Od kod izvira tradicija kuhanja krašenkov za velikonočno mizo, ni zagotovo znano. Obstaja legenda, da je bila Devica Marija prva, ki je barvala jajca in izumila igrače za otroka Jezusa iz improviziranih materialov. Uradna krščanska različica pravi, da je Marija Magdalena jajce prinesla kot darilo rimskemu cesarju Tiberiju. Ko mu je povedala o Odrešenikovem vstajenju, je cesar rekel: "To je tako nemogoče kot dejstvo, da bo tvoje jajce postalo rdeče." V istem trenutku je darilo pred Tiberijem spremenilo barvo in dokazalo resničnost Magdalenine zgodbe.
Poskusite izbrati samo sveža jajca za barvanje / istockphoto.com
Do danes ne samo otroci, ampak tudi odrasli navdušeno opazujejo čarovnijo: kako se navadno jajce spremeni v čudovit praznični atribut. In da bi se velikonočna jajca prvič izkazala za uspešno, se morate držati nekaj osnovnih pravil:
- Jajca za barvanje naj bodo čim bolj sveže. Najbolje jih je kupiti tik pred dnevom barvanja. V trgovini bodite pozorni na označevanje in vzemite jajca s črko "D" (dietna) - so bolj sveža kot jajca označena s črko "C" (menze). Če kupujete jajca na trgu, jih morate izbrati po teži: sveža jajca so vedno težja od tistih, ki so že ležala več dni.
- Ko izbirate jajca, pozorno preglejte vsako od njih, da ni odrezkov ali razpok. Prvič, pri kuhanju se bo lupina razpršila in takšnega jajca ne bo delovalo lepo. Drugič, tudi najmanjša razpoka v lupini je nevarnost, da so bakterije vstopile v jajce. Tak izdelek je lahko strupen.
- Nekaj ur pred barvanjem je treba jajca vzeti iz hladilnika in jih pustiti pri sobni temperaturi. Potem med kuhanjem zagotovo ne bodo počile.
- Da bi se barva bolje "prijela" na lupino, jajca obvezno operite z milom. Poleg tega lahko lupino tudi razmastite - da to naredite, jajca rahlo obrišite z medicinskim alkoholom ali alkoholno tinkturo brez barve.
- Da bi preprečili, da bi jajca počila, številne gospodinje priporočajo, da jih damo v hladno vodo in prevremo s soljo (približno čajna žlička na 2 skodelici vode). Fizika tega nikakor ne potrjuje, a metoda deluje.
- Po barvanju vsako jajce obrišite s prtičkom z majhno količino rastlinskega olja in nato polirajte z bombažno krpo. Tako bo simbol praznika pridobil čudovit sijajni sijaj.
Katera naravna barvila so najboljša za jajca
Najbolj priljubljeno barvilo za jajca je čebulna lupina / istockphoto.com
Najbolj znano in priljubljeno barvilo za jajca je čebulna lupina. Z njim lahko dobite različne barve, od svetlo rumene do globoko bordo ali temno rjave. Nasičenost sence je neposredno odvisna od količine lupine, ki jo uporabljate za barvanje, pa tudi od čebule, iz katere je vzeta lupina. Na primer, navadna čebula vam bo dala vrsto oranžnih barv, rdeča čebula pa bo jajcem dala odtenke rdeče in škrlatne.
Poleg čebulnih lupin obstajajo veliko rastlin, ki v svoji sestavi vsebujejo precej močan barvni pigment in lahko dajo jajcem popolnoma drugačne odtenke. Brez kakršne koli kemije, ampak le s pomočjo naravnih materialov, lahko pobarvate jajca v skoraj vse barve mavrice.
pesa. Sok rdeče pese ima zelo močne barvne lastnosti. Z njim lahko pobarvate jajca v vseh odtenkih rdeče: od svetlo rožnate do bogate karmin. Da dobimo odvar iz soka rdeče pese, naribamo rdečo peso, dodamo malo vode in kuhamo 20-30 minut. Precedite, dodajte dve žlici kisa in ščepec soli. Jajca v tej juhi lahko kuhamo od 10 minut do pol ure, odvisno od želene barve.
špinača. Vsaka mama ve, kako mlada zelena trava barva otroške stvari. Najbolj intenziven pigment "zeliščnih" barvil vsebuje špinača. Odvarek iz njega pripravimo po enakem principu kot pesa: špinačne liste narežemo na trakove in kuhamo 30-40 minut. Nato v juhi skuhamo jajca. Rezultat je bogata in živahna zelena barva.
Obstaja veliko rastlin, ki bodo jajcem dale različne odtenke / istockphoto.com
Rdeče zelje. Juho pripravimo na enak način: zelje sesekljamo, skuhamo in vanjo damo jajca. Dobite lahko veliko različnih odtenkov modre.
Breza in kopriva. Te rastline dajejo jajcem tudi lepo zeleno barvo. Poleg tega lahko za decokcijo uporabite tako sveže kot suhe liste. Prelijemo jih z vrelo vodo in pustimo vreti, dokler voda iz listov ne »potegne« nasičenosti. Po tem izklopite vodo in pustite barvno raztopino pol ure, da se infundira. Precedite in v njej kuhajte jajca 10 minut.
Limona in kamilica. S pomočjo teh rastlin lahko dobite nežne in sončno rumene odtenke. Odvarek kamilice pripravimo na enak način kot iz breze. Pri slikanju z limono naredimo poparek iz naribane limonine lupine (kot iz pese in špinače).
Kava. S pomočjo instant kave lahko daste jajcem odtenke od bež do čokoladne. Nekaj žličk izdelka (optimalno 1 žlica na 1 jajce) vlijemo v vrelo vodo in kuhamo do 10 minut. Ohladite, potopite jajca in jih kuhajte 10-15 minut. Dobite nežen svetlo rjav ton. Če jajca pustite v raztopini še pol ure, bodo postala lepe temno rjave barve.
Kako pobarvati jajca za veliko noč z vzorcem
Lepe vzorce na jajcih je precej enostavno dobiti / istockphoto.com
Krashenki z različnimi vzorci in vzorci izgledajo zelo izvirno. Ta način barvanja pravzaprav ne zahteva posebnih veščin ali dela. Edino opozorilo: pred pripravo na barvanje je treba jajca v tem primeru najprej skuhati, da lupina ne poči v najpomembnejšem trenutku.
Marmorna jajca. Da bi dobili čudovit marmorni vzorec na lupini, lupine čebule (po možnosti iz čebule različnih barv) narežite na poljubne kose. Izrežite tudi navaden papir in ga zmešajte z lupino. Jajca navlažite v vodi in povaljajte v nastali mešanici, nastalo "kepo" tesno ovijte z gazo ali najlonom. Praznine je treba skupaj s preostalo čebulno lupino kuhati približno pol ure.
Krapanki. Da dobimo školjko z zanimivim pikčastim vzorcem, namočeno z vodo povaljamo jajca v rižu. Za to uporabite okrogel, ne dolgozrnat riž. Na enak način damo jajca v najlon ali gazo, tesno zavijemo in kuhamo v kateri koli juhi 35-40 minut.
Črtasta jajca. Eden najpreprostejših načinov, kako dobiti črte na lupini, je, da jih zavijete z gumijastimi trakovi. Za denar lahko uporabite rezalnike, lahko pa izrežete medicinsko rokavico (takrat dobite trakove različnih širin) ali nalepite ozke trakove šivov ne na jajce. Da bo črtasti vzorec bolj nežen, lahko jajca ovijete z nitmi. Takšne dele v barvni raztopini je treba hraniti največ 10-15 minut, sicer bo vzorec razmazan.
Vzorčena jajca. S pomočjo lepilnega traku ali otroških nalepk lahko na jajca nanesete različne slike - srčke, zvezdice, metulje, geometrijske oblike. Tako kot v primeru črt, izbrane slike nalepite na lupino in jih potopite v barvno raztopino za 10-15 minut. Toda liste ali vejice (koper in peteršilj sta zelo primerna za te namene) je treba okoli jajca oviti z gazo ali najlonom. Takšne dele lahko hranimo v decokciji do pol ure.
Zanimalo vas bo tudi branje:
TOP 10 idej, kako okrasiti jajca za veliko noč
Kako lepo pobarvati jajca za veliko noč: navodila po korakih
Velikonočni zajček in poslikana jajca - zgodovina velikonočnih simbolov
