Še posebej – poleg druge zelenjave in sadja
Klimakterični izdelki - kaj je to?
Pravzaprav to ime nima nobene zveze z menopavzo. To je ime sadja in zelenjave, ki lahko dozori na okenski polici in ga ni treba hraniti v hladilniku.
Na primer, paradižnik, banane, avokado, mango, papaja, melone, pasijonke, marelice, kivi in jabolka.
"Klimakterične" plodove lahko nabiramo zelene, v stanju tako imenovane tehnične zrelosti.
In svoje ne preveč zveneče ime so dobili po izrazu "climacterium" (iz starogrškega "stopnišča"). Pomeni začasno močno povečanje dihanja ob koncu zorenja.
klimakterično sadje še naprej sprošča etilen (tj. "dihajo") tudi po odstranitvi z veje, ostalo sadje in zelenjava pa ostaneta brez življenja.
In mimogrede, "dihajočih" plodov ni mogoče hraniti poleg nedihajočih, saj se bodo slednji hitro pokvarili.
In hladilnik ni zanje.
Vaša doktorica Pavlova
Če želite izvedeti več koristnih dejstev o zdravju - naročite se na moj kanal Zen
