Prvi teden se bliža domačemu odseku Veliki postni čas. In nekateri postni ljudje morda že čutijo posledice zavrnitve hitre hrane: meso, ribe, jajca, mlečni izdelki. Možne so omotica, šibkost, letargija. To kaže na to, da morate premisliti o svoji vitki prehrani. In najprej analizirajte, ali vsebuje dovolj rastlinskih beljakovin.
»Beljakovine služijo kot plastični material za gradnjo vseh celic v človeškem telesu. Pomanjkanje beljakovin zmanjša sintezo hormonov, protiteles, hemoglobina. Zato je v postnem času pomembno spremljati njegovo količino v prehrani in manjkajoče živalske izdelke napolniti z živili, ki so bogata z rastlinskimi beljakovinami, «- je na svoji strani v družabnih omrežjih zapisala slavna nutricionistka Svetlana Fus.
Top 10 živil z visoko vsebnostjo rastlinskih beljakovin
Koliko beljakovin potrebujemo na dan. Za 1 kg normalne telesne teže je potreben 1 g beljakovin. Bodite pozorni na besedno zvezo "normalna masa". Ker če tehtate 120 kg, vam ni treba jesti 120 g beljakovin. Izračunati morate, koliko bi morali tehtati iz običajnega indeksa telesne mase. In iz te številke sestavite svojo dnevno prehrano.
Torej, katera hrana vsebuje rastlinske beljakovine in koliko je v 100 g teh živil.
- Sojino meso 52 g
- Soja 35 g
- Arašidi 26,5 g
- Sončnična semena 21 g
- Lešnik 16 g
- Oreh 14 g
- Leča 9 g
- Fižol, kuhan grah 8,4 g
- Bela goba 3,7 g
- Cvetača 1,9 g
Pustim jedem doda zanimive omake in začimbe - in pridobile bodo svetel okus / istockphoto.com
Kako jesti hrano z visoko vsebnostjo rastlinskih beljakovin
Vsakodnevno uživanje fižola in gob je zagotovo napihnjeno. Ti izdelki imajo določena pravila, ob upoštevanju katerih se boste zaščitili pred težavami v prebavilih.
Oreški
Morda najbolj maščoben in kaloričen izdelek pustega menija. Na primer, 100 g orehov ima 654 kalorij, 100 g praženih arašidov pa 587 kalorij. Kot čokoladica. Če torej mazite oreščke za dva lica, po Lentu tvegate, da boste med kupci oblačil bojnih velikosti. Poleg tega odvečna maščoba negativno vpliva na delovanje trebušne slinavke in jeter. Zato na dan pojemo največ 50 g oreščkov. Bolje je, da oreščke kupujemo v lupinah: olupljeni oreščki so obdelani s "kemijo" in vsebujejo manj hranil.
Oreški so glavni vir rastlinskih beljakovin v vitki prehrani / istockphoto.com
Stročnice
V njih je praktično enaka količina beljakovin kot v piščancu, trdem siru in ribah. A beljakovinskih zalog ne smete dopolnjevati samo na račun graha, fižola ali čičerike. Ta hrana je dovolj težka za prebavo. Zato jih mimogrede ne smete kombinirati s kruhom, oreščki ali gobami. Popolna kombinacija z zelenjavo. Prav tako je pomembno, da stročnice pred kuhanjem namočimo, da zmanjšamo njihovo vsebnost fitinske kisline. Moti absorpcijo makrohranil in mineralov in je kriv za "glasbeni" učinek. Nadomestne stročnice. Recimo, da imate danes fižol za kosilo, jutri čičeriko, pojutrišnjem pa lečo.
Gobe
Eno najtežje prebavljivih živil. Zato jih ne jejte za večerjo in ne zaužijte več kot 100 g na dan. Jejte 1-2 krat na teden. Ne kupujte šampinjonov ali ostrig druge svežine: s počrnjenimi pokrovi in drugimi znaki, da so na pultu že nekaj dni. Dejstvo je, da gobe kopičijo toksine, zato se sčasoma užitne gobe lahko spremenijo v strupene.
Zanimivo vam bo tudi prebrati:
5 molitev v postnem času
Postni prazniki: recepti za postne jedi za praznično mizo
Postni prazniki: recepti za postne jedi za praznično mizo
