22. julij 2020 15:00Alla Lysak
Kako pravilno odtajati hrano po dolgotrajnem zamrzovanju?
Tu je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali ohraniti okus zamrznjene hrane po odmrzovanju.
Kako pravilno odmrzniti meso?
Strokovnjaki priporočajo dajanje mesa iz zamrzovalnik in ga dan pred kuhanjem postavite v hladilnik.Dejstvo je, da mu močan padec temperature ne bo koristil, zato se je priporočljivo temu izogniti.
Odtajanje z mikrovalovno pečico velja za eno najslabših metod, odtajajo se le zgornji sloji, osrednji del pa ostane zamrznjen. Če poskušate meso popolnoma odmrzniti, sok izhlapi in okus se izgubi.Kako odtajati zelenjavo?Pri zelenjavi je pomembno postopno odtaljevanje, hrano iz zamrzovalnika prelijemo s hladno vodo in damo v globoko posodo za nadaljnje odtaljevanje.
Spomnimo se
- najbolj škodljiv izdelek z visokim holesterolom.
- 7 dejstev o zdravju dojenčkov, rojenih poleti.
- jogurtove palačinke: zdrav recept za zajtrk za otroka.
