Tofu v testu
Boste potrebovali: 200 g tofuja, 1 jajce, 50 ml vode, 3-4 žlice. l. moka, sol in začimbe po okusu, rastlinsko olje.
Kako kuhati: jajce zlomite v skledo, dodajte vodo, stepite skupaj z vilicami. Postopoma dodajamo moko in še naprej stepamo, da nastane testo. Po svoji doslednosti bi moral biti podoben testu za palačinke. Po okusu začinimo s soljo in začimbami.
Tofu narežemo na majhne koščke, vsakega potopimo v testo in v ponvi pražimo na segretem rastlinskem olju do čudovite zlato rjave barve. Ocvrt tofu lahko postrežete z zelišči in zelenjavo.
Tofujev sladoled
Boste potrebovali: 300 g mehkega tofuja, 2 banani, 50 g temne čokolade, med po okusu.
Kako kuhati: Olupljene banane narežemo na rezine in v mešalniku stepemo s tofujem in medom. Morali bi dobiti homogeno maso. Čokolado nasekljajte na majhne koščke in vmešajte preostanek. Posodo pokrijemo s sladoledom s prozorno folijo in damo v zamrzovalnik, da se strdi. Preden postrežete s sladoledom, lahko postrežete jagode ali marmelado.
Kokosovi piškoti Tofu
Boste potrebovali: 100 g mehkega tofuja, 3 žlice. l. kokosovo mleko, 150-200 g moke, 150 g kokosovih kosmičev, 100 g sladkorja, 50 ml rastlinskega olja, 1 paket vanilijevega sladkorja, 1 žlička. pecilni prašek, 1 ščepec soli.Kako kuhati: v večji skledi zmešajte moko, sladkor, vanilijev sladkor, sol, kokos in pecilni prašek. Tofu, maslo in kokosovo mleko posebej zmešajte z mešalnikom. Nato zmešajte tekoče in suhe sestavine, dobro premešajte.
Na pekač položite papir za peko, dodajte porcije piškotov. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 10-15 minut.
Zanimalo vas bo tudi:
- Trije recepti za hitro pito
- Soja v otrokovi prehrani: škoda ali korist?
- Napake, ki povzročajo propad pekarskih izdelkov
