Hitra hrana je prava kalorična bomba. Porabite veliko dodatnih kalorij - a kmalu ste spet lačni. Zakaj?
1. Hitra hrana in sladkarije so prazne kalorije
Se pravi, da gre predvsem za ogljikove hidrate, hranil, vlaknin pa ni. Telesa prekomerne količine ogljikovih hidratov ne morejo predelati in preprosto preidejo v maščobo. Zaradi njih raven sladkorja v krvi skoči - in lakota se spet pojavi.
2. Kalorični kalorični prepir
Če v prehrani štejete kalorije, ste se verjetno vprašali: zakaj ne bi jedli manj, a škodljivo kot več, a sladko-zdravo. Ko resnično želite čokolado, se zdi argument logičen.
Ko pa prejmete 500-600 kcal v obliki škodljivega prigrizka in ne polnega obroka z mesom in zelenjavo, hitro boste izgubili občutek sitosti, praktično ne boste dobili nobenih hranil, vitaminov in mikroelementi.
3. Potrebujete beljakovine in vlaknine, da boste siti
Če zaužijete praktično samo ogljikove hidrate, boste nenehno lačni. Zvišajo raven sladkorja v krvi, nato pa prav tako močno pade - in pozdravljeni, kosilo ali tretji zajtrk.Če morate v pol ure jesti, ne da bi tekali do hladilnika, morate v obrok vključiti hrano, bogato z beljakovinami in vlakninami.
4. Aromatični dodatki
Kot veste, je na primer zelo težko žreti klobase. Zaradi ogromnega števila okusov in arom si ga želite vedno bolj.
Enako velja za ostalo hrano, ki jo pogosto imenujemo "smeti": za hitro pripravo hrane ji dodamo aromatična sredstva in ojačevalce okusa. Oni pa vas izzovejo, da jeste več in želite več.
5. Sprememba hormonske ravni
V hitri hrani je veliko sladkorja: na primer v istem kotletu v hamburgerju - nekajkrat več kot v domačem kotletu. Skladno s tem, ko jeste take rafinirane izdelke, v krvi nastane veliko trigliceridov. Ti pa motijo sproščanje hormona leptina, ki je odgovoren za občutek sitosti.
Zanimalo vas bo tudi:
- 4 znaki, da jeste preveč soli
- 4 znaki prekomerne beljakovine v vaši prehrani
- Katere hrane ni mogoče sprati z alkoholom
