Veliko odpadne hrane lahko dejansko spremenimo v užitno in - še več - okusno hrano.
Prepričani smo, da bo odslej v vašem košu za smeti veliko manj odpadkov. Tukaj je tisto, kar lahko skuhate iz na videz neužitnih delov nekaterih izdelkov.
1. Krompirjevi olupki
V njih je shranjena največja količina hranil. Kako pa so? Dobro operite, posušite, povaljajte v začimbah in soli, potopite v rastlinsko olje in nato popražite. Tako boste dobili okusne in zdrave čips.
2. Jabolčna lupina
Vsebuje tudi veliko koristnih snovi in škoda je, da jo vržemo v koš za smeti. Jabolčno lupino lahko uporabimo za kuhanje kompota, tinkture, marmelade ali želeja.
3. Citrusova lupina
Zagotovo redno zavržete lupine pomaranč in mandarin. In v njej je medtem veliko vitamina A in encimov, vlaknin. Olupke lahko posušimo, jih dodamo pijačam za okus, mešamo z jagodami, medom in sadjem.4. Listi brokolija
Tako kot sadje jih lahko cvremo, kuhamo ali dušimo, postrežemo z ribami ali mesom. Vsebujejo veliko vitamina A in antioksidantov.
5. Korenčkovi vršički
Vsebuje velikokrat več vitaminov in hranilnih snovi kot sama korenčkova pulpa. Vrhove lahko uporabimo v solatah, če jih najprej prelijemo z vrelo vodo.
Zanimalo vas bo tudi:
- 4 jedi, ki jih lahko skuhate z likalnikom
- 5 koristi rabarbare za zdravje
- 5 koristi kakavovega masla za zdravje
