Piščančje prsi so idealen prehranski izdelek, vendar jih ni vedno sočno kuhati.
Da bi se izognili glavni pomanjkljivosti piščančje prsi - suhost - uporabite preprost recept, ki vam bo spremenil predstavo o okusu tega prehranskega perutninskega mesa.
Piščančje prsi prelijte z nastalo omako, nato pokrijte obrazec s folijo na vrhu, dajte v ogreto pečico. Pečemo 30 minut pri 200 stopinjah, nato potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico še za 15 minut.
Za kuhanje boste potrebovali:
- piščančje prsi - 4 kos.
- paradižnik - 4 kos.
- paprika - 3 kos.
- česen - 3 stroki
- čebula - 2 kos.
- trdi sir - 100 g
- kocka zelenjavne juhe - 1 kos.
- oljčno olje - 2 žlici
- mešanica italijanskih zelišč - 1 žlica.
- maslo - 1 žlica.
- voda - 150 ml
- smetana - 150 ml
- muškatni orešček - 1 ščepec
- sol, poper - po okusu
Kako kuhati? Piščančje prsi začinite s soljo in poprom ter jih v ponvi popražite z 2 žlicama olivnega olja in masla do zlatorjave barve. Nato meso prestavimo v pekač.
Papriko narežemo na kolobarje, čebulo narežemo na pol obroče. Vse to rahlo prepražimo na ponvi in dodamo obliki k mesu.Česen naribajte na drobno rende, paradižnik brez kože drobno nasekljajte. Na ponvi pražite česen 30 sekund, nato pokrijte z vodo in dodajte nasekljan paradižnik, dobro premešajte, ne da bi izklopili ogenj. Dodamo kocko bujona, italijanska zelišča, sol, poper in muškatni orešček.
Paradižnik prelijemo s smetano, premešamo in kuhamo na majhnem ognju 5 minut.
Zanimalo vas bo 6 skrivnosti priprave sočnih kotletov.
