Večni problem vsake gospodinje je, kaj naj skuha za večerjo. Najpogostejši izdelek, ki ga v naši družini uporabljamo za kuhanje, je piščanec. In prinašam vam 5 najbolj okusnih perutninskih jedi, ki bodo zagotovo našle mesto v vaših receptih.
Noro okusni piščančji recepti
Gorčični piščanec
Boste potrebovali:
- piščančji kraki - 6 kosov;
- oljčno olje - 10 g;
- maslo - 30 g;
- šampinjoni - 150 g;
- česen - 3 zob;
- gorčica - 2 žlici. l.;
- težka smetana - 80 ml;
- začimbe;
- sol.
Kako kuhati:
Na mešanici olj prepražimo gobčke do zlato rjave barve. Po tem vzamemo piščanca in na istem olju prepražimo gobove plošče, ki jim dodamo nariban česen. Gorčico raztopite v ⁄ žlice. vode in raztopino dajte na ogenj, ko zavre, vlijte smetano in na majhnem ognju dušite 15 minut ter dodajte sol in začimbe. Gorčično omako vlijemo v pekač, vanjo položimo piščanca, na vrh gobe. Kuhajte pri 180 stopinjah 20 minut v pečici.
Sirna enolončnica
Boste potrebovali:
- piščančje meso - 300 g;
- moka - 50 g;
- jajca - 2 kos.;
- mleko - 150 ml;
- sir - 50 g;
- začimbe;
- sol.
Kako kuhati:
Piščanca na drobno nasekljajte in položite v pekač. Jajca stepemo z začimbami in soljo, dodamo mleko in nato moko. Piščanca prelijte z omako, dodajte sir in z rokami vse skupaj premešajte v kalupu. Enolončnico morate kuhati v pečici 40 minut pri temperaturi 200 stopinj. Ne morete mešati, ampak preprosto pošljite piščanca v omaki v pečico in ga potresite z naribanim sirom 10 minut pred koncem kuhanja.
Piščanec v sirovi omaki
Boste potrebovali:
- dojke - 1 kos;
- sir - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- limona - 2-4 rezine;
- oljčno olje - 2 žlici l.;
- moka - 1 žlica. l.;
- začimbe in sol.
Kako kuhati:
Piščanca narežemo na koščke, potopimo v olje in nato potresemo s soljo in začimbami. Meso prepražimo na ponvi, dokler se ne skorja, nato pa položimo na krožnik. Na preostalem olju nekaj minut pražimo strt česen in sesekljano čebulo. Sir naribajte na grob ribež, dodajte malo limoninega soka, pa tudi naribano lupino, odstranjeno z več rezin. Vse dobro premešajte, dokler masa ni homogena, lahko jo malo razredčite z vodo. Zdaj postavite mešanico sira na ogenj, med mešanjem zavrite in pustite vreti približno 5-10 minut. Dokler se ne zgosti. Ostane le, da koščke piščanca potopite v sir in jih tam pečete pet minut.
Piščančji kotleti
Struktura:
- piščančje prsi - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- moka - 1 žlica. l.;
- česen - 2 zoba;
- majoneza - 2 žlici. l.;
- začimbe in sol.
Kako kuhati:
Meso je treba drobno sesekljati, mu dodati sesekljan česen, jajce, majonezo, moko in začimbe s soljo. Vse dobro premešajte in na zmernem ognju na zmernem ognju pražite kotlete do lepe skorjice.
Piščančji kotleti
Boste potrebovali:
- piščančje prsi - 1 kos;
- jajca - 2 kos.;
- krušne drobtine;
- limona;
- sol in začimbe.
Kako kuhati:
Namesto krušnih drobtin lahko uporabite moko. Najprej piščanca narežemo na majhne koščke, damo v plastično vrečko in premažemo s kladivom. Nato jih morate dobiti, potresemo s soljo in začimbami ter malo poškropimo z limoninim sokom. V eno skledo stepemo jajca, v drugo pa dodamo krekerje. Piščanca najprej potopite v jajca, nato pa povaljajte v drobtinah. Kotlete na obeh straneh prepražimo na zmernem ognju.
Dober tek!!!
Preberite tudi: 7 stanj nohtov, ki lahko kažejo na težave v telesu
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/5-shikarnyh-bljud-iz-kurochki-neimoverno-vkusno.html
