Se v receptih pogosto zanesete na Zahod? Torej, ali ste vedeli, da recept za našo ljubljeno šarloto prihaja iz Francije? Tam se je rodila ta nežna sladica, ki je pri nas aktivno povpraševana.
Torej, moj prijatelj je delil ta recept z mano. Pred kratkim se je odpočila v Franciji in je, ko je tam poskusila našo ljubljeno šarloto, presenetila nad njenim okusom. Po prihodu domov in preden me je obiskala, je po receptu, ki se ga je naučila od tega kuharja, pripravila čisto isto šarloto. In ko sem poskusil, sem bil res presenečen! Kako okusno je to. Zato zdaj ta recept delim z vami. Moraš poskusiti!
Se spomnite naših običajnih ruskih klasik: 1 kozarec sladkorja, 1 kozarec moke, 3 jajca in 5 jabolk? _ Glede na to, kaj se v večini naših zvezkov imenuje "Charlotte".
Vendar je njena francoska sestra pripravljena drugače, nato se uporabijo druga razmerja, vendar se naša ljubljena lepotica izkaže za zelo mehko, skoraj kremasto. Presenetite se, presenetite tudi družino! Pot od Benedikta.
Jabolko - 700-750 gramov
Mleko 3,6% - sto mililitrov
Jajce - 2 kosa
Maslo - petindvajset gramov
Sladkorni pesek - petdeset gramov
Pecilni prašek - 2 žlički l.
Sol - ščepec
Pšenična moka - sedemdeset gramov
Jajca najprej razpršite, dokler ne postanejo penasta, nato dodajte granulirani sladkor in ne nehajte stepati. Za izhod je potrebna bujna masa snežno belega tona.
Jabolkom odrežemo lupino (recept prikazuje težo predhodno olupljenih jabolk), odstranimo sredico in narežemo na tanke polkroge-cvetne liste. Da plodovi ne bi zbledeli, jih poškropite z limoninim sokom, to jim bo znatno podaljšalo življenje.
Moko presejemo in maslo stopimo. Dodajte jih v puhasto maso.
Poleg tega priključite mleko, dodajte pecilni prašek in dodajte ščepec soli, glavna stvar je, da ne pretiravate, dovolj bo ščepec. Testo začnite gneteti samo ročno z leseno lopatico. Tako bo testo na trenutke zračno in ravno ta učinek potrebujemo.
Narezana jajca damo v maso in premešamo.
Običajni obrazec mora biti pokrit s papirjem za peko, silikonskega pa ni treba polniti. Kateri se uporablja, ni pomembno, ne bo vplival na nadaljnji okus.
Testo vlijemo v model in ga zgladimo. Potresemo s sladkorjem, cimet pa položimo tudi na majhne koščke masla.
Priključite pečico na 180 ° za predhodno ogrevanje. Pito nastavite za 30-35 minut, vendar pazite na proizvodnjo. Pečice so za vsakogar popolnoma različne.
Zato se morate osredotočiti na lastno pečico.
Naj se šarlota ohladi v vaši postavi, jo prenesite na krožnik, tudi blaženost. Charlotte ima okus po masleni kremi.
Samo prste si ližeš! Pokličite vse na čaj in prijeten tek!
