Danes smo začeli novo serijo člankov o tem, kako bi praznovali čarobne zimske počitnice v različnih državah. Začnimo z kraljestvu veličastnih fjordih - Norveška.
Yule - zato so Skandinavci v srednjem veku imenovan zimskem solsticiju počitnice, pade decembra 21-22. Prvotno poganski, se je ustalil v krščanskih časih, in je postala tradicija, ki združuje z božičem. Po starodavni mit, v teh dneh bogov in boginj spustil na zemljo, škrati, vilini in govoriti z ljudmi, in mrtvih vstal od nižjih svetov.
Na praznovanju Yule obdobje vsakogar, ki je bil na poti, smo morali iti nazaj, skupaj z drugimi člani klana, da izpolnjujejo sonce vzšlo iz teme, da bi videli svet prerojeni. Vendar pa je izvor besede "božični" izgubljeni v meglice časa. Najverjetneje gre nazaj v indoevropsko korenin smislu "spin", "kul", "kolo". Morda to pomeni, da "teče čas", "ovinek", "Čas žrtvovanja" ali "temno časa".
Danes, Norvežani praznujejo Yule pred božičem in pripraviti za to vnaprej. Nakup drevesa, ki so dolgo stoji, ne tuširanje, in ki omogočajo, da življenjski prostor - posadili svoje puhaste lepote. In se prepričajte, da Yule log, ki bodo spali v kamine, ki simbolizira pritegnili srečo, zdravje in bogastvo v družini.
Hostesa služil bogate mize, ki so potrebne nekatere jedi, kot so: hrustljave svinjska rebra različne stopnje praženja imenuje ribo. Stopnja praženju ribo določil prihodnji srečno življenje zakonski par, ki bo goste.
Druga jed se imenuje riskrem obvezno in predstavlja sladica žitaric, kjer je en skrito mandljevo matico. Če pride nekdo od gostov, da lahko računajo na darilo od hostesa in dejstvo, da bo imela celotna naslednje leto je bil v vseh primerih srečo.
Poleg tega je norveška tabeli morajo biti pečen v sedmih okusih: pie obroči, mandljev torta, medenjaki, piškoti, drva, figo z rozinami in rezin.
V starih časih, zaradi določenih zgodovinskih okoliščinah, Norvežani niso bili posebej razvadijo dobro in okusno hrano. To je zaradi tega, skozi hostesa država poskušala opozoriti na zimske počitnice v seriji rednih dni: pečen kruh iz posebne moke, kuhano veliko sladic. Sicer pa tudi danes v vseh hišah, in tudi v trgovinah najbolj priljubljena so neverjetno kompleksnost in lepota lectovih hiš in figurice različnih živali.
Mimogrede, skoraj v vseh norveških mestih, ki se začne v drugi polovici novembra, se začne gradnja velikega obsega celotnih mest ingver piškotkov.
In Norveški gospodinja nujno pečemo posebno štruco, ki je nato shranjena do pomladi. Med tradicionalno pijačo, na norveškem tabel - vodka, ale in Glogg - toplo desertnega vina, soka in začimb.
Druga tradicija, ki je preživela v sodobnem Norveškem za dolgo časa - sveče z injekcijo maščobe "božični" prašič. Žival posebej pitajo za dolgo časa, nato pa so se utopili iz loja sveče, dodeljevanje za ta poseben dan - 25. november. Meso je šlo za kuhanje jedi za mizo počitnice in dodatne rezerve.
Na Norveškem ljubezen dajati in sprejemati daril. Za razliko od drugih držav v Evropi in Ameriki, na božični večer v norveških kiddies prišel domov gnome imenom Julenissen in pustite svoje darove v posebnih čevljev v posteljice.
Dekleta dajejo izvoljeni uradniki osebno je "Božič Lutkovno." Tudi ptice obdarujemo: na strehi, na dolgo palico, visel velik snop, ki lahko napajal celo čredo. Več ptice pridejo da kljuvajo, pridelek, in, posledično, bo bogato prihodnje leto.
Na splošno velja, ugibati na Norveškem je dobila posebno mesto. Obstaja zelo ljubil in ga praktično vse, kar je pri roki uporablja. Na primer, če je pivo pri kuhanju veliko prepihavanje in pene, v božičnem času večerje, da je boj. Če se iz dimnika riganje debel dim z iskrami -, da bo naslednje leto, bogat in dobičkonosna.
Priljubljene praznične zabave Norvežani - sankanje z baklami, ki so nato združene v ogromen kres. In Norvežani prestrašen kot različne šale, še posebej, da bi se norčevali od sosedov, ki so, namesto da bi užaljenega šala v zameno nad njimi.
Na predvečer pred novoletnimi norveški družina običajno obiščejo cerkev v celoti, bi prejeli blagoslov za prihodnje leto. Odveč silvestrovanjem običajno poteka v tišini družinskem krogu z obveznimi čestitke za TV kralj Harald V. Za to počitniških darila za otroke, po legendah, prinaša kozo. V povezavi s to zelo lepa legenda: en dan v daljni preteklosti, eden izmed kraljev ranjenih v lov koze, vendar je ni ubil, in odredil, da zdravljenje in sprostitev. V zahvalo, koza vsako leto prinesel na pragu kralja naročje zelišč. In odraslih na Norveškem za novo leto, da bi dobili darilo... tekme. Tu se ga obravnava kot simbol ohranitve družinske topline in dobrega počutja.
Novoletne počitnice na Norveškem se konča 13. januarja, na dan sv Knut.
