Žar - noro okusna jed, ki pa ni uporabna. Glede na raziskave znanstvenikov, lahko povzroči številne bolezni. Vendar pa obstajajo recepti, kako naj naredijo meso na žaru kot koristno. Izkoristite njih.
5 načinov, da bo uporaben žar / istockphoto.com
Zakaj kebab škodljivo?
Rdeče meso - je škodljivo za zdravje. Torej, glede na raziskovalci v ZDA. To isto velja za rdeče meso? Ti vključujejo piščančje noge, zrel trupa govedine in svinjine - meso je pogosto izbran za žar.Druga nevarnost - pečenje nad ognjem ali žerjavico. Pri gorenju lesa se sprosti benzpyrene, ki se poravna na meso. je mogoče rak vzrok.
Kako narediti kebab v pomoč?
Izberite belo meso. Piščančje prsi in kunčje meso - idealno možnost. Ta prehranskih meso, ki se štejejo za zelo koristno.
Ribe namesto mesa. Najboljša in najvarnejša izbira - ribe. Prvič, je hitro ocvrte hrane in izpostavljenosti do zgorevanja - minimum, in, drugič, da vsebuje esencialne maščobne kisline in se ne zamuja odvečnih centimetrov bočno.
Kot jedo manj, tem bolje. Nabodala ni mogoče jedo pogosto, pravijo znanstveniki iz Harvarda. V skladu z njimi, Chargrilled meso ne more pojesti več kot 4-krat na mesec. Znanstveniki so odkrili, da so tisti, ki so jedli s seboj vsak drugi dan, pogosteje trpijo zaradi visokega krvnega tlaka za 17%, kot tisti, ki ga jedli enkrat na teden.
Pravilno marinade.klasična marinadav kisu dodaja utility kebab. Nutricionisti svetujejo, da je marinada, ki temelji na limone ali jogurt.
Pravilno kombinirati kebab z drugimi izdelki. Maščobne omake, krompir, kruh - težji prebavo in žar pa mu ne dodamo dobro. Združite žar z veliko zelenjave, piti z vodo ali 1 kozarec rdečega vina.
Prav tako boste zanimalo 5 nasvetov, kako izbrati pravo meso za shish kebab.
