Če imajo kovinska rezila v vsakem domu in o njihovi uporabi je znano, da je skoraj vse, je vprašanje o nakupu keramični nož vas sprašujem.
Keramični noži so izumili na Japonskem. Prvi nož je šel v prodajo v zadnjem stoletju, leta 1984. Vendar pa so postali priljubljeni v XXI stoletju, ko so ljudje začeli pogosteje razmišljati o zdravju in okolju.
Keramični noži se imenujejo "zdravstvene noži." So se priporoča, da se uporablja za kuhanje majhne otroke in vse tiste, ki vodi v zdrav način življenja.
Postopek izdelave
Keramični noži z žganjem in "sintranja" v velikih peči pri 1600 ° C za nekaj ur ustvarili. Proces "sintranje" oblike, fino zrnato strukturo, ki daje materialno posebno trpežnost. Daljši kot je streljanje proces, je boljši proizvod, pridobljen. Nastali material je slabše trdote le diamant, in je veliko večja od trdote jekla.
Prednosti keramičnih nožev
• Keramični nož je sestavljen iz trdnega materiala in ne zahteva pogostega ostrenje za razliko od kovin. In če ga pravilno uporabljati, vam ne bo treba izostritev in vse.
• Okus in vonj hrane ne prenašajo med seboj zaradi dejstva, da je struktura rezilo ni porozen. Cut čebulo, lahko nož samo sperite in začeti rezanje jabolko.
• Glede na to, da je keramični nož bolj gosto, teža ima manj teže konvencionalne nož.
• Keramični nož ni predmet rje ali oksidacije, odporen na praske. To pomeni, da rezanje otrok sadja in zelenjave, mati ve, da so vitamini ne "žrtve"!
• Keramični noži so lepe in modeli se lahko izbere za vse okuse.
Slabosti keramičnih nožev
• Krhki, in zato ni primeren za rezanje trdih zamrznjenih izdelkov ali kosti. Prav tako lahko kos rezilo čip, če pade.
• Cena je višja od kovine.
• ostrino rezila ni priporočljivo, še posebej na svoje.
Keramični nož in otroci
Nazadnje je zadnji argument v prid keramičnih nožev. Ta nož - rezanje boljši izdelek, iz katerega se lahko začne postopek za učenje otrok, kako se dela z nožem. Bolje je, da izberete majhen keramični nož (si lahko sadje). Za začetek procesa usposabljanja je zaželeno, ko je otrok star 5 let in le pod nadzorom staršev.
