Na 13. januarja 14, Ukrajinci praznujejo staro novo leto. Najdi preprost recept za praznično torto - s skrivnostjo.
Običaji in rituali praznovanja Old novoletnih izvirajo iz starih predkrščanskih časih. 13. januar počitnice božični večer ali Malanka, in 14 - St Basil. Ti prazniki so tradicionalno bogat hostesa pokrita mize in povabil k mizi vsa družina, sorodniki, prijatelji.
Med drugim staro novo leto peče pite z različnimi nadevi. Mnoge družine pečemo "torto s srečo", dala kovanec vanj - za srečo. Ta tradicija je prišel k nam od Grkov. Tradicionalno, Grki pečemo torto s kovancem - vasilopita - na dan sv bazilika, ki so praznovali 1. januarja, in imamo - 14. januarja. Pripravljen pita "sreče" je narežemo na število gospodinjstev + v hiši sama, in razdeli vsem članom družine. Kdo bo padel kos torte s kovancem - tako da bo letos zelo vesel. Po tradiciji, kovanec za torte je v torbici - denar se ne prenesejo.
Recept torta "z veseljem" na Old novo leto
sestavine
1. puff pastry
2. sesekljano meso
3. Jajčni premaz kolač
4. Čebulo in korenje
priprava
1. Vsako meso, zavrite in mleto meso.
2. V rastlinskem olju prepražimo Dodamo sesekljano čebulo do zlato rjave barve in nariban korenček, mleto meso, sol po okusu, premešamo.
3. Puff pastry na 2 dela, enega dal v pekač, da odbijači, dal govejega mesa, v kateri koli kraj na nadev dala kovanec zavit v peki papir, pokrijemo z drugim delom Test. Zaschipnut rob dobro.
4. Kurac torta z vilicami na več mestih, s čopičem s stepenim jajcem in pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj.
5. Pečemo torto približno eno uro.
Vas bo zanimalo,kako pripraviti gos v pečici.
Foto na članek: istockphoto.com
