Valentinovo, ali kot se imenuje, sv Valentinovo - to je velika priložnost ne le prepoznati ljubljeni v svoje občutke, ampak... se zabavajte! Torej, skupaj z drobtine odločijo, za katere smo pripravili presenečenje (seveda, za papeža!), Obleko predpasnik in priti na delo. In za naše strani vam zagotovim, da je sladko darilo za naš recept bo preprosto čudovito!
čokoladno srce
sestavine: Za testo: Med - 0,3 V, pecilni prašek -. 1 žlica. l, mali rjavi sladkor -. 2/3 umetnosti, Rdeča paprika -. ščipanje, pšenična moka - 3,5 V, nageljnove žbice v prahu -. 0.5 ure.. L, jajce - 1 enote, maslo -. 100 g, razlog ingver - 1 ure. l.
Za dekoracijo: čokolada črna - 120 g bele čokolade - 120 g masla za mazanje pladnje - 1 žlica. l, maslo -. 2 žlici. l.
Priprava: pripravimo testo. Beat maslo s sladkorjem in jajci. Dodaj medu. Nalijemo v skledo presejano moko, pecilni prašek, ingver, klinčki in kajenskim poprom. Mešajte vse z mešalnikom.
Na pomokani površini razvaljamo testo v sloj debeline 6 mm. Segreti pečici na 180 ° C Mazalnega olja, dve manjši pekač. Piškotek rezila izrežemo srca in premik testo na jih peko. Postavite posodo v hladilnik za 30 minut. Potem pečemo v segreti 200 stopnjo pečico za 8-10 minut. Zanimive na rešetki.
Melt ločeno v vodni kopeli črno in belo čokolado. Ne da bi odstranili žar, zajema polovico piškotke s temno čokolado, v drugi polovici - belo. Pour preostalih čokolade za kuhanje vrečko 2 s tanko šobo in z njo temno okrasimo piškote z z belo čokolado in obratno. Dajemo srce, da se ohladi.
srce loputa
sestavine:moke - 1 žlica masla -. 150 g, jajce - 1 enote, mandlji -. 1 žlica sladkorja -. 2.5 proti. l, sol -. ščipanje, marelice marmelada - 50 g jagoda marmelada - 50 g vanilija sladkorja - 1 vrečka.
Priprava: mandljevo izpustijo v vrelo vodo za 3 minute, nato zavrže v cedilo, dobimo malo ohladi. Počistite jedro zgornjega kože. Suho mandlji s papirnato brisačo.
V mešalniku drobljenja mandljev prahu. Mi ločiti belo od rumenjaka. Olje ohladimo vnaprej. Moko s mandljeve drobtine, sladkor, vanilijev sladkor in sol. Dodajte narezane koščke masla in rumenjak. Zamesimo testo, zaviti v folijo in damo v hladilnik za vsaj 1 uro.
Na površini posuje moke testo razvaljamo v debelini plasti 0,3 cm. Piškotek rezila izrežemo srca testa. Polovica nastalega srca lepo reši na sredini, pri čemer širina roba 0,5 cm. Ena stran masti rahlo pretepen jajčnih beljakov. Za vsako vsem srcem ležal srce, da izrežemo srednji naoljen strani navzdol. Nekoliko pritisniti Hearts zlepiti skupaj.
Segreti pečici na 175 ° C.. Namazati pekač z rastlinskim oljem. Spread mu piškotke in pečemo 10 minut. Dobimo iz pečice in dal ohladi. Polovica hlajeni srca napolnila z jagodno marmelado, v drugi polovici - marelice. Potresemo piškotke s sladkorjem v prahu.
Srce v glazuro
sestavine: moke - 300 g koruznega škroba - 2 žličke pecilnega praška - 1 TSP, soli - ščepec masla - 70-80 g, sončnično olje - 4 žlice.. L, sladkor - 100-150 g jajčnega - 2 kosa, vanilija -. Ž čajne žličke mandljevega ekstrakta - 0,5 TSP
Za glazuro: sladkor v prahu - 200 g tople vode - 4 žlice, hrana barvanje hrane (kako narediti naravno barvilo za glazura, glej tukaj).
Priprava: mešanica moke sol, sredstvo za vzhajanje, škrob.
Maslo metlico, dodamo rastlinsko olje, sladkor, približno 5 minut, utrip, dokler belo peno. Na koncu za stepanje dodamo jajca, vanilija, mandljev ekstrakt. Testo je zapakirano v kroglo, ohladi v hladilnik za približno eno uro. Pečica segrejemo na 180 stopinj. Testo se razvalja v sloj debeline 1 cm, rezano srca piškotek rezila. Pečemo piškotke za 10 minut. Ready srca ohladi.
pripravite glazuro. Mi zmešajo prah in vodo, dal na majhnem ognju. Cook, občasno premešajte, dokler glazura gladka. Približno 5-7 minut. Dodaj na glazure barve. Na vrh okrasite vsak srčni glazuro (tako se je hitro usahnil, je lahko malo suha v pečici dobesedno 1 minut postaviti v hladilno peč in paziti, da ne prekuhate jetra, vendar strdijo ledu). In kaj o glazuro, da bi resnično fantastično vzorce, ogled videa.
