Sir - ena od vseh vaših najljubših okusna in zdrava mlečnih izdelkov, ki je prisotna v meniju, morda od vseh narodov na svetu. Danes obstaja na tisoče različnih vrst sira, in veliko njegovih receptih. To lahko prepražimo, zavrite, pečemo in stopi.
Poleg tega, sir vsebuje dragocene beljakovine za telo, ki se lahko prebavljiva, mlečne maščobe, minerale, vitamine in ekstraktov. Njihova vsebnost v izdelku je skoraj 10-krat večja kot pri človeškem mleku (50 g poraba sira enaka polovici litra mleka). In če sir sendvič zdi preveč banalno, vam ponujamo 8 zanimivih jedi s sirom iz kuharji iz vsega sveta.
Wontona s sirom
Ta jed je prvotno iz Kitajske in spominja ocvrti cmoki z okusno mehkim polnilom. Pripravite preprosto. Treba je prestregla vlečeno testo (lahko kupite ready-made list) v majhnih kvadratov, in v sredini dal nekaj kock mehkega belega sira (kot feta ali skute). Close up rob Wontona in popecite v fritezi ali v ponvi v veliki količini olja.
Testenine s sirom in špinačo
Ni težko uganiti izvor te jedi. Seveda, to je tvoja najljubša hrana italijansko. Skuhamo testenine, zbadanje z mozzarello in sveži sir, in drobno sesekljamo špinačo (si lahko zamrznjene). vse premešamo in jih v predhodno namaščen pekač. Postavimo v segreto pečico na 180 ° C 20-30 minut.
FONDUE
Ta modna jed se sedaj uporablja, da je hrana švicarskih pastirjev. Zanj boste potrebovali trdi sir iz kravjega mleka (na primer, Gouda), pol kozarca suhega belega vino, žganje in posebno žlico posoda sklad, ki je potreben, da Masiranje zdrobi rezina česen. Vino segrevamo z žganjem.
Ko zavre, dodamo fino zmlet sir, mešamo ves čas. Ko je sir topljeni, dodamo po okusu muškatni in poper. V ta zmes potopiti vse, kar želite: kosov mesa, rib ali perutnine, kruhove kocke, slanino, itd ...
sir kroglice
Ta jed bo zagotovo uživali otroci. Ovijte nekaj kock sira v rezino listnatega testa, ga razvaljamo v žogo. Potopno kroglice sir maslom, nato zmes naribanega sira in sesekljanih zelenicah. Izlijemo pekač in pečemo v pečici pri srednji temperaturi 15 minut.
Siri palačinke
Pripravimo deruny običajen način z mešanjem razrezanih krompir, čebulo in sol. Nato jih pomočimo v mešanici masla in naribanim sirom in mehke zelenice. Pour na pekač in pečemo v pečici 20-30 minut pri srednji temperaturi.
SIR KRUH
Lahko kuhamo križanec med pico in Hačapuri 15 minut od tistega, kar imate doma. Naj beli kruh štruco na vrhu lopatice sipe, tako, da se doseže kvadratov mreže s približno 1,5 cm, ga zavijemo v folijo in postavite v pečico, da se ogreje na 10 minut.
Medtem, taline maslo, dodamo drobno sesekljane zelišča (timijan, je dobro) in česen, vse zmešamo z naribanim sirom. Vroč kruh, vlijemo pripravljeno sir omako in paradižnik rezine nashpiguyte. Postavite v pečico še za 10 minut. Potresemo z naribanim sirom in pustimo v pečici še 3 minute.
KROMPIR s sirom
Kuhan krompir v oblicah, narezane na pol in mesto na pekač, prelijte nesladkanega jogurt, sol, poper in sezono z zdrobljenim česnom. Pečemo 15 minut, nato pa potresemo narezano sir v peči in pustimo stati še 3 minute.
SIR Cream
Rahlo prepražimo čebulo na oljčnem olju, dodamo žlico paradižnikove paste, italijanski zelišča, poper in sol. Potem ogenj nekaj minut. Dodaj paro, olupljen in narezan paradižnik, peteršilj in baziliko. Dodamo vodo in kuhamo nekaj časa v ognju 20 minut. Dobljeno zmes utrip v mešalniku z nastrganim sirom do kremne sestave, krme krekerji belega ali rženega kruha.
In ne pozabite, da bi ugotovili, kaj 8 jedi po nasvetu kuhar v nobenem primeru ni potrebno, da bi v restavracijah.
