Italijanska kuhinja velja za eno izmed najbolj okusna na svetu. Ste opazili, da je italijanska restavracija mogoče najti v katerem koli delu sveta? In če mislite, da so njeni mojstrovine samo testenine in pice, zelo narobe. Italijanska kuhinja je raznovrstna, z preprosta in hranljiva.
Danes želimo, da vam predstavil tradicionalne italijanske kuhinje - ossobuco. V italijanskih osso buco sredstvi "votla kost", kot je cepljenje čez dušeno telečje gredi - zelo okusno in nežnega mesa, ki se nahaja okoli možganov kosti. Kuhanje je zelo preprosta jed, vendar je rezultat - Yum.
SESTAVINE
• Telečji Shank - 6 kosov
• Žarnica - 1 kos.
• Česen - 1 strok
• Suho belo vino - 1 skodelica
• Juha - 500 g
• Maslo - 2 žlici. l.
• Oljčno olje - 3 žlice. l.
• Moka - 3 žlice. l.
• Sol in poper - po okusu
PRIPRAVA Korak za korakom
1. Moj meso pod tekočo vodo, rahlo sušili papirnatih prtičkov. V več mestih rez film in zapakirano v moki.
2. Narežite čebulo in strt česen. jih rahlo prepražimo v oljni zmesi. Odstrani iz ponvi.
3. Tam prepražimo meso na vseh straneh. Napolnite jo z vinom in kuhamo na srednjem ognju, dokler ne izhlapi.
4. Dodamo juho in pražena čebula in česen. Sol in poper. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo na zmernem ognju približno eno uro. Dober tek!
In na presenečenje in razvajali ljubil jedi, tradicionalne za različne dele sveta, boste pomagali našim Priljubljena iskanja Kuhinj sveta.
