Ti misliš, da so posebne skrivnosti v pripravo omlete ne more biti, je vse enostavno in jasno. Napačna. In to je enostavno na prvi pogled, jedi imajo nianse lastnice omleta ne bo vedel, enako!
No, kaj bi lahko skrivnosti omleto, kuhamo, da ne bo težko tudi za otroka, saj je koncept je preprost - premagati jajca, sol in pan - in ves posel nekako. Vendar pa je kuhar ve takšnih trikov, ki vam bo pomagal pripraviti to jed, tako da je omleta obrnil bujna, okusno, ne zgori in imel poseben okus.
1. Pravilno pan. Če želite, da vaš jed Izkazalo se je veličastno, ni pogledal sploščen palačinke, morate izbrati pravilno premer ponev. Če nameravate omleto dva ali tri jajca, postavite posodo na štedilniku ne več kot 15 cm v premeru. Za družinsko večerjo, kjer so jajca gredo več kot 4, je treba ponvi vsaj 25 cm.
2. Orodje za stepanje. Bolj ko bič jajca za omleto? Metlico? V mešalniku? To kuhar bo to samo z vilicami! Ali želite, da končnega Posodo nežno Okusen vonj in dotik pikanten okus: pred stepanjem jajc, širjenje na cut vilice strok česna.
3. Pomp in volumen. Ta omleta samo jajc ne kuhamo. Morajo dopolnjevati "razredčilo", ki bo pomagal pripraviti jed bolj bujno. V klasični različici dodamo mleko, po stopnji: 1 jajce - 2-3 žlic tekočine. Toda nihče ne ustavi, da "play" z receptom in vsak čas, da poskusite nove okuse. In kot razredčilo izberemo jogurt, kislo smetano, juho ali soda vode. Splendor omleta dati in soda - dodati, ko Mešalnikih jajce, dobesedno na konici noža.
4. Gostota točko in okus. Če želite, da omleta bolj hranljiva in gosta, je kuhano z dodatkom moke ali zdroba. Zadnja možnost, ki jo je tako, kot otroci, v tem primeru, namesto soli je potrebno dodati žlico sladkorja in služijo umešana jajca in marmelado. Če kuhate klasičen, ne sladko omleto, razen soljo in poprom, dodamo posušena zelišča, kot so bazilika ali mešanico zelišč - jed napolnjena z edinstveno aromo začimb.
5. Postopek priprave.Njihova je več: ocvrte omleta v ponvi, pečen - v pečico, mikrovalovno pečico, multivarka. Preden jo prelijemo stepena jajca v ponvi, naj bi bilo dobro, da se ogreje. Obstaja več možnosti za prilagajanje omleta v ponvi, dokler razpis.
Prva možnost - pečenje na eni strani: omleta zgornji pokrov in tako prinesel v pripravljenosti, v tem primeru, zgornji sloj bo zelo nežen. Če je sir, ga vtrite na Rende in pritrusite vrh Kajgana na koncu kuhanja, dodamo sesekljan koper ali peteršilj, in zajema ponev za nekaj minut. Topljeni sir, ne bo le okusna, ampak tudi zelo lepa umešana jajca.
Druga možnost- pečenje na dva načina: v času zgoščevanje omleta nežno Radoznalac široko lopatico z vseh strani v ponev in dajanje lopatice v središču hrane, hitro flip na drugo stran. Dober tek in nova odkritja!
In se prepričajte, da bi ugotovili, 3 pravila za okusno juho in juho bo zdaj najbolj okusna!
