zelo malo o skandinavski kuhinji vemo in je zaman. To je koristno, hranljiva in spreminja. V tem jutranjem obroku od Švedov ni preveč drugačna od običajnega zajtrka na evropski celini - omlete, toast, ovsena kaša z jagodami, sok, kava, suho sadje, med, marmelada, maslo, žita in žitnih, kozarec sadnega soka, mleka ali jogurt.
Poleg tega je v času kosila sta dve največji strasti Švedi - kava in pecivo. V lokalnih kavarnah v dopoldanskem času, lahko greš nor z okusom tesen žemljice, sladko, pikantno, s pikantno piment ali dišeče kardamomZ okusom sladkorja in jagode. Danes pa vam ponujamo kuhati okusno in zdravo granolo, ki je na Švedskem za zajtrk samo radi otroke in odrasle.
SESTAVINE
• Oatmeal - 250 g
• Surovi mandlji - 80 g
• Bučna semena - 80 g
• Vanilla - ½ pod
• Cimet, muškatni orešček - za okus
• sol - po okusu
• Rastlinska olja - 3-4 žlici. l.
• Liquid medu - 5-6 Art. l.
• Za nadev:
• Naravni jogurt
• Sveže ali zamrznjene jagode (borovnice, brusnice, robide, maline)
PRIPRAVA Korak za korakom
1. Mandlji sesekljajte v drobtine, zmeljemo bučna semena.
2. Zmešajte v veliko skledo ovsenih kosmičev, mandlji, bučna semena, vanilija, cimet, muškatni orešček in sol.
3. Polnjenje ovseni mešanica medu in zelenjave (prednostno olivnega) olja. Temeljito premešamo, tako da so vse sestavine prekrite z medom in oljem dressing.
4. Širjenje Zmes tanek enakomerna plast na peke, rebraste pecilni pergament papir.
5. Pečico segrejte na 200 stopinj in set za peko. Pečemo 15-20 minut, občasno premešamo z leseno žlico granolo.
6. Oblečena z jogurtom, potresemo z vsemi jagode ali kocke narezano sadje in stregla.
Trgovina granola lahko dovolj dolgo brez hlajenja v dobro zaprti posodi ali steklen kozarec. Dober tek!
In se prepričajte, da Privoščite svoje ljubljene pravi angleški zajtrk.
