Mardi Gras - eden od najbolj priljubljenih ljudskih festivalov, zabaven teden, festivalov in bogate hrane. Najprej je seveda različne palačinke na pekovskem kvasu, kvas, z dodatkom rži ali ajde in vse vrste polnila. Toda poleg palačinke naših prednikov so že tradicionalno na mizah in drugih jedi enako okusne in nezasluženo pozabljene.
Torej, da vidimo, kaj lahko kuhamo palačinke na pustni torek, razen. Ker pustni nazadnje pred Lent in mesne jedi jesti ne more več biti predvsem na praznična miza pecivo, mleko in mlečne jedi.
Cheesecakes "Kijev"
SESTAVINE
• Skuta - 500 g
• moke - ¾ skodelice
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 3-4 žlici. l.
• Jam - 2-3 žlici. l.
• rozine - 2 žlici. l.
• Bela krekerji - 50 g
• maslo - 100 g,
• sladkor v prahu - 1 žlica. l.
• Kisla smetana (20% maščobe) - pol skodelice
• sol - po okusu
PRIPRAVA Korak za korakom
1. Obrišite skuto skozi sito, temeljito zmešamo s sladkorjem in 2 jajci, moko in sol, dokler gladko.
2. Rozine so razporejene ven, izperemo in posušimo.
ga skuhamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju z marmelado še zmes zgosti.
3. Iz mase skuto odviti majhnimi okroglimi peleti (5-7 mm), čaka na sredi vrele rozin marmelado in tvorita ovalne izdelkov.
4. Metlico rahlo Mešalnikih jajce, jo navlažite vsak sira in nato paniruem v drobtine in prepražimo na segreto debelimi stenami ponvi z malo olja.
5. Potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo s kislo smetano.
Sira "Royal"
SESTAVINE
• nizko vsebnostjo maščob skute - 500 g
• Jajca - 5 kosov
• Sladkor - 5-7 Art. l.
• maslo - 200 g
• Moka - 1,5 Art.
• sol - po okusu
PRIPRAVA Korak za korakom
1. Strite rumenjake z žarilno sladkorja zmešajte proteine s soljo v stabilno peno.
2. Skuta strli skozi sito in združiti z rumenjaki. dobro premešamo in počasi vlijemo v beljakovine.
3. Premagal z mešalnikom, dokler gladko.
4. Zamrznjena maslo namažejo na grobo Rende, zmešajte z moko in zmeljemo s proizvodnjo zdrob.
5. Polovica zmes moko izlijemo kalupa, sirni in preostale drobtine zaspati.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo približno 30-40 minut, dokler storiti.
strjene krema
SESTAVINE
• krema - 3 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Vanilla sladkorja - ¼ vrečka
• Lemon - 1 kos.
PRIPRAVA Korak za korakom
1. Združite 2 skodelice smetano s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Mi dana na majhnem ognju in med nenehnim mešanjem na strjeni smetani ni zgorela, kuhamo, dokler debela. Ugotovite, ali je pripravljen obrok lahko spusti navzdol v hladno vodo, ki jo potrebuje za zgostitev doslednost kislo smetano.
2. Pripravljen kaimak dal v lonec z mrzlo vodo, tako da se hitro ohladi, Mešalnikih Mešalnikih, postopoma dodamo limonin sok. Ko postane debela bela, stepanjem ves čas, previdno dodamo, da je preostalo skodelico smetane.
3. Temeljito zmešajte in dal v hladilnik za 4-8 ure. Končni Jed lahko postrežemo kot samostojno sladico ali pa namesto smetane, so zamudili vaflji ali pecivo torto.
In se prepričajte, da vprašati, kako se pripraviti na stari recept suho marmelado iz jabolk.
