Grahova juha številne gospodinje obiti, ker je jed je precej muhasta in je težko narediti, vendar še vedno traja dlje časa,... ni res! Nekaj preprostih skrivnosti, ki vam pomaga kuhati okusno grah juha hitro in brez zapletov.
Prva slaba izkušnja kuhati grah juha jih lahko trajno odvrača od prišel nazaj na to vročo jed. Konec koncev, lahko kuhamo grah ure, in bo ostala podjetja, kot je grah juha pogosto gori na Površina brozgo neprekinjeno tvori peno, ki je in poskuša pobegniti in vlijemo in premikanje, in plošča. Ena od težav, s tem grahovo juho... Danes vam bomo razkrili skrivnosti, ki bi grah bo kuhana mehko hitro, je juha kuhana, za nekaj ur in bo ostala čista posoda.
- Najprej morate izbrati pravo suh grah juha. Na prodaj obstaja več vrst suhega graha za potrebe juha zdrobljenih - na polovici. Za mehčanje med kuhanjem grah je treba hraniti z vlago, celih zrn, ki ne more narediti, in grah pleve usede na dno posode in bodo spali.
- Drugič, pred kuhanjem pour vrelo vodo grah in pustimo stati 30-40 min. To je vrelo vodo, to je pomembno! Ker hladno vodo bloki graha mehčanje, in bo med kuhanjem ostala trdna.
- Tretjič, juha ni "pobegnil" in napolnil peč in kuhinjo, gledam proces kuhanja. Do prvega zavre juha ne zajema ponev s pokrovom. Počakajte, da voda pride do vrenja z grahom, odstranite pene oblikovan, vijak na počasnem ognju. Občasno premešamo juho, da grah ne držijo na dnu posode.
- Četrtič, pri kuhanju za večjo mehčanje grah, dodamo vodo, 1 čajna žlička pecilni soda.
- Petič, lahko grah juha kuhati meso juho ali dopolnijo z dimljeno klobaso ali grebenov, ali pa preprosto vode, in ponudimo s krušnimi kockami. Varianta z najbolj okusno dimljeno. Kajenje daje juhe svojo edinstveno aromo ter okus.
SESTAVINE
- Dimljena klobasa - 5-6 kosov
- Posušene grah - 200 g
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 1 kos
- Krompir - 3-4 kom
- Lovorjev list - 5/4 pc
- Česen - 3-4 zubochka
- Črni poper, sol, sladkor, koper - po okusu
KUHANJE
1.Grah namoči v vročo vodo za 1 uro.
2.Postavite posodo z vodo (vodo za pol polnila) in zavrite.
3.Ko voda zavre, grah, sperite in jih v vrelo vodo, premešamo, dodamo 1 čajno žličko soda. Kuhamo, dokler pripravljenih 1,5 -2 uri.
4. Krompir se očistiti, oprati, narezane na kocke, vržejo v juho.
5.Korenje so čiste, pranje, naribamo.
6. Čebulo očistite, pranje, narežemo na kocke in prepražimo na sončničnem olju do zlato rjave barve, dodamo korenje, propasserovat, za premik v lonec juhe.
7.Nadalje, obstajata dve možnosti, kako nadaljevati. Če so grah in vrejo, juha spremenila v pire, ga lahko pusti. Če se grah ne povsem razpadla, so lahko majhne mehke koščke pyurirovat juho v mešalniku.
8.Ob koncu kuhanja dodamo prekajene klobase (rebra prekajene svinjine, prekajene piščanca in t. D.), narežemo na koščke in zdrobljenega česna. Kako bo zavre - off in pustimo stati 15-30 minut.
V tešče dni, ne prispevajo k juhi in prekajenega mesa, lahko vrgel rezine gobe po okusu in postrežemo z domačimi kruhove kocke ali krekerji. Dober tek!
Prav tako se prepričajte, da bi ugotovili, Kako kuhati okusno sladico narejeno iz vzhodnih osnovnih izdelkov
