Zelenjavna juha, če bi ga pravilno kuhati, ne priznavajo, okus njegov kolega, kuhana v mesno juho. A slastne cmoki z česnovim nadevom bo prvo jed odlično podjetje.
Za vsako pomembno borscht bogato juho, pusto različico tradicionalne ukrajinske jedi bo kuhamo zelenjavna juha z fižol, pesa in korenje.
Za poenostavitev in hitrosti kuhanje fižol bo pripravljen - v pločevinkah. Seveda, če je čas, gospodinja, fižol lahko kuhana vnaprej samostojno.
POMEMBNO: Fižol predhodne pour toplo vodo za nekaj ur. Voda, v kateri kuhan fižol, zalijemo z juho je veliko hranilnih snovi, kuhamo juho v tej juhi. V sezoni zelenjave ter dodati zelenjavna juha in svežega paradižnika in paprike - se odlično dopolnjujejo šopek arom in okusov končnega jed. V zimskem času, namesto teh zelenjave, lahko dodate žlico domače adzhika ali kečap.
Prvi korak je priprava testa pampushek. Medtem ko gre dobro, si juha točenja goriva.
SESTAVINE
• Moka - 1 kg
• Voda - 2 skodelici
• Kvas suha - 1 paket
• sol, soda, sladkor, koper, česen, rastlinsko olje
Testo. Skleda nalijemo vodo, sol, dodamo 1 žlico sladkorja, 1-2 žlice rastlinskega olja, v skledo, presejanje moke (3,2 skodelice), dodamo v moki in posušimo natrijevega kvasa ščepec. Zamesimo testo, postopoma dodajanjem moke. Postavite posodo s testo na toplem 30 minut.
zelenjavna juha
• Pesa - 1-2 kosov
• Korenje - 1 kos
• Zelje - 1 \ 4 glave
• Krompir - 4-5 kom
• Čebula - 2 kosa
• Tomato paste - 2 žlici. žlice
• Fižol, pločevinkah belo ali paradižnikova omaka - 1 banka.
• Sol, poper, lovorov list, sladkor, začimbe ali sveža zelišča
PRIPRAVA Korak za korakom
1. Postavite ploščo v ponev z vodo (5,4 l), dodamo lovorov list, poper, grah, eno mokro žarnico. Ko se voda greje, pripravi rastlinsko nadev.
2. Očistite in operite zelenjavo - korenje, krompir, pesa. Rešetke ali fino sesekljamo trakov iz korenja in pese.
3. Segreti ponvi z 1-2 žlice rastlinskega olja, dal pa sesekljan pesa, korenje, sol, poper, dodamo žličko sladkorja in jabolčnega kisa (da bodo ohranili barvo zelenjave), pražite 5-7 minut. Ko voda pride do vrenja v ponvi, da se premakne iz ponve zelenjave.
4. Krompir olupimo, operemo, narežemo na kocke, zelje drobno sesekljajte - pošljite zelenjavo v ponvi. Kako začeti zavre, dodamo fižol v pločevinkah.
5. Čebulo očistite, fino cut in prepražimo na sončničnem olju do svetlo zlate barve. Za čebulo, dodamo paradižnikov pire, prepražimo, dodamo na boršč.
6. Zmešamo vse sestavine v ponvi, dodamo sol, poskusite dodamo sladkor in poper po okusu. Daj Borsch zavre, in kuhamo malo več na majhnem ognju.
Ko je testo primerno, pripravo cmoke. Lahko se ocvrt v rastlinskem olju ali pečemo v pečici - kot ti je všeč. Pripravljen cmoki dal v globoko posodo, prelijemo česen vodo, ki je pripravljena na naslednji način.
SESTAVINE
• vrele vode - 1 \ 2 skodelice
• Česen - 3-4 nageljnove žbice
• Dill, sol
Kako kuhati.Česen je čista, skozi medije, dal v skodelico, dodamo sol in kopra melkoporezanny in vodo premešamo. Dober tek!
In se prepričajte, da preverite našo redno in zelo priljubljena kategorija Kuhinj sveta. Tukaj smo zbrali za vas izvirnih receptov iz celega sveta!
