Klasična francoska jed, briljantna v svoji preprostosti. Kombinacija čebule, sira in mleka omako ustvari resnično rafinirano okus, da je ljubezen vedno kdo, ki ga bodo poskušali vsaj enkrat.
Poleg tega Francoska čebulna pita ni le okusna, ampak tudi popolnoma uravnoteženo s svojo hranilno vrednost: Sir - odličen vir beljakovin, in Por - samo skladišče mineralov in vitaminov (B2, B1, E, C, karoten, magnezij, kalij, fosfor, natrij, železo, folno kislino, itd ...) z najmanj kalorij. Želim dodati, da je recept zelo preprost in vse, kar potrebujete, da jo kuhamo je v vsakem domu. Zdaj ste pripravljeni!
Sestavine: Moke 1,5 skodelice; 100 g masla; por 120 g; 100 g trdega sira; 130 ml mleka; 7-8 žlici vode; sol, mlet črni poper.
PRIPRAVA Korak za korakom
Cut kosov masla, premešamo v priročni za mešanje posodo z moko in sol. Temeljito mash roke, dokler gladko. Ne sme biti previdni, da kep dopusta.
Dobljeno maso dodamo 7-8 žlici vode pri sobni temperaturi. Še enkrat dobro pregnetemo.
Pomokani površini. Razvaljamo testo na to tanko plast.
Postavite testo v obliki peke, nekoliko sploščite s prsti pritisnil na dno in robove.
Medtem passiruem por v maslo za približno 5 minut. On mora biti mehka in rahlo temno.
Cut sir na kocke, dodamo čebulo por, premešamo. razporedimo nadev na testo.
Potem, dobro, premagal jajca, dodamo, da jih, mleko in malo Mešalnikih spet, sol in poper. Napolnimo dobljenega iz jajčnega mleka omake torto in jih v pečici segreti na 200 stopinj do zlato rjave barve (približno 35 minut).
Po želji lahko dodamo kocke narezano šunko nadev. Dober tek!
