Oh, ajde! Koliko te besede! Naši predniki so imenovani ajde "king-kaša", zaradi dejstva, da vsebuje vitamine B in koristne elemente v sledovih, je veliko večja kot v drugih žit. In ajde - edini žit, ki ne potrebuje nobenih posebnih pogojev oskrbe in zato se pridelujejo brez uporabe kemikalij. Z drugimi besedami, ajde - ne samo zdrave in hranljive hrane, temveč tudi povsem okolju prijazen.
Med drugim, ajda kot vsestranski izdelek, ki ga lahko kuhanega iz nje vse, kar hočeš - od tradicionalnega okrasimo z maslom in konča z različnimi sladicami.
Kulinarična različica spletne strani kolobok.ua zbrani sem 5 univerzalnih receptov, ki jih lahko pripravljene iz ajde. So - pred vami.
Ajdova kaša z jurčki v zelenjavni blazine
Ta recept bo razširil svojo običajno zmešnjavo za večerjo in bo zlasti pomembno v postnem času.
sestavine: ajde - 2-3 očala, gobe - 500 g, čebula - 1 enote, velike korenje - 1 enote, rastlinsko olje - 50 g soli / začimbe - po okusu
Kako se pripraviti:ocvrt v rastlinskem olju sesekljano čebulo, korenje, gobe do polovice. Dodamo sol in začimbe po okusu. Premik gobe z zelenjavo v ponev in jih postaviti na vrhu opranega ajde. Izpolnite vrelo vodo 1,5 cm nad nivojem zdrobom. Pokrijemo s pokrovom in jih dušimo na majhnem ognju 30 minut, dokler razpis. Okusna jed je pripravljena!
Pikantna juha z ajdovimi
To brezmesne juha ni le verjetno, da se pritoži na vso družino, ampak tudi za dopolnitev telo z dovolj hranilnih snovi.
sestavine:ajde - 0,5 skodelice, voda - 1,5 l kartofel- 4 kos, korenje - 1 enote, čebula - 1 enote, sladko poper - 0,5 enote, paradižnikov sok - 0,5 skodelice, rastlinsko olje - 2 žlici, zelena / sol / začimbe - do okus
Kako se pripraviti:v ponev z vrelo vodo zaspite ajde speremo narezane trakov krompirja. Pustite jim, da kuhamo na počasen ogenj. V tem času v rastlinskem olju prepražimo čebulo, korenje, narežemo na trakove in njihovo pripravljenost dodatek poper solata odtrgal. Obstajajo tudi pour pol skodelice paradižnikovega soka. V petih minutah pred ladij paradižnikov sok z zelenjavo za ajdo in krompir. Ko so vse sestavine popolnoma pripravljeni Pour sesekljan zelišča, sol, poper. Ta juha je popolnoma razredčimo svoje prehranjevalne navade na njihovo pikantno-sladkega okusa!
Grechanik brez mesa
Če ste v hladilniku pustil malo ajde, lahko zelo dobro svoje "pritrditev" na nežen okus od zarebrnice. In če ni bilo - ne glede na to, sledite našim recept in vedno dobili dobre krepko večerjo!
sestavine: 1 skodelica surovega ajde, 2 jajci, 1 velika čebula, rastlinsko olje - 4-5 Art. žlice, 2 žlici koli tkiva (npr moko), sol / poper / Priljubljen začimbe po okusu
Kako se pripraviti: se zvar ajde, dokler kuhani v razmerju 1: 2 in dal, da se ohladi na hladnem. V tem času, prepražimo na rastlinskem olju fino zmlet čebulo, dokler pregledna. Ko se čebula ohladi, jo kombinirajo z ajdo, surovih jajc, moke, sol, poper in začimbe. To se lahko pripravi v tej različici, vendar pa lahko zmeljemo vse sestavine v mešalnik. Močenje roke v hladni vodi, tvori polpete ovalno ali okroglo obliko. Ocvrt v rastlinskem olju na obeh straneh do zlato rjave barve. Pripravljen Grechanik kopičijo na papirnato brisačo, tako da absorbira odvečno maščobo. Jed lahko postrežemo na mizo z zelenjavo, kislo smetano in česen omako.
SWEET AJDA zarebrnice s sirom
Ta jed bo užival ne le odraslim, ampak tudi otroke, ki sploh ne sum, iz česa so bile pripravljene.
sestavine:250 gramov sira, 200 g ajde, 2 jajci, 1 skodelica mleka, 3-4 art. žlici moke, 2 žlici masla, sladkor po okusu, vanilija - na zahtevo.
Kako se pripraviti:kuhamo ajde v mleku, dokler razpis, dodamo na maslu. Po ohladitvi, bič ji mešalnik s sladkorjem in jajcem, združiti z moko. Med hlajenjem kaša pripravo nadeva, namažejo sir z jajcem, sladkorja in vanilije (če je sir močno posuši, dodamo malo kislo smetano). Oblikovanje maso ajdove pogače, naj bi skuta in združiti vse pito. Te mesne kroglice so najboljši pari, lahko pa prepražimo v ponvi.
ajdova torta
Hočeš za zdravljenje svojega gospodinjstva z nekaj okusno in koristno za čaj? Potem je ta recept je za vas.
sestavine: 150 g pšenične moke, 50 g ajdove moke, 300 ml vode, 2 žlici. prah žlice kakava, 80 g rastlinskega olja, 120-150 g sladkorja, 10 g pecilni prašek, 1 vrečka vanilijevega sladkorja, 5, stroki. žlici sladkorja v prahu, 1 žlica limoninega soka, orehi, z okusom
Kako se pripraviti: zmešamo v skledi, oba iz moke, dodamo na kakav v prahu, sladkor, vanilijev sladkor, pecilni prašek in vse presejemo skozi, da bi dobili bolj zračen torto. Nato postopoma pa lije rastlinsko olje in vodo, vymeshivaya homogeno testo. Mi pustite stati 10 minut pri sobni temperaturi.
Namaščen širjenje oblika testo in peče v pečici segreti na 180 ° C za 40 minut, preverjanje pripravljenosti zobotrebec - mora priti iz testo povsem posuši. Vroča mast muffin glazuro limoninega soka in sladkorja v prahu. Potresemo z maticami.
