Charlotte, je večina torta, torta... Tsvetaeva Vsi recepti jabolčni zavitek ne šteje. Danes vam ponujamo kuhati jabolčno pito s poljubčki, mehko testo v kombinaciji s sočno polnjenje in hrustljavo poljubčki ne pusti nikomur ravnodušnega.
Za se to torto ni treba izdelati sestavine, to je zelo preprosta, vendar okus dobimo preprosto čudovita. Bodite prepričani, da pripravi to torto za popoldanski čaj ali za praznično mizo. Mimogrede, ste vedeli, da so danes v Združenih državah praznujemo Dan jabolčna pita?
Sestavine:
Za testo:
Maslo - 110 g
Sladkor - 150 g
Rumenjakov - 4 kos.
Kislo - 60 g
Lupino 1 limone
Moka - 250 g
Dezintegrant - 10 g
vanilijev sladkor
ščepec soli
Za nadev:
jabolka- 4-5 kosov.
Cinnamon - 1 ura. žlico
Sok 1 limone
Moka - 30 g
Za poljubčku:
Beljaki - 4 kos.
Sladkor - 150 g
Korak za korakom PRIPRAVO:
1. Odstranite lupino od limone in iztisnite sok. Jabolka očistite in narezhte tanke rezine.
2. Daj jabolka v skledo, prelijemo z limoninim sokom in potresemo s cimetom in moko. Dobro premešajte, tako da se vse sestavine združeni.
3. Moko presejemo, dodamo pecilni prašek in sol.
4. Maslo povezati s sladkorjem in zbadanje dobro.
5. Enega po enega, vnesite testo in ga zmešamo rumenjake, dodamo kislo smetano, limonino lupinico, vanilijo.
6. Dodamo moko in zamesimo testo, ga je dobil precej debela.
7. Prekrijemo deljen kalup s pergamentu, na obeh straneh in spodnjem smazhte masla.
8. Razdelite testo v predpisani obliki, top z jabolki enakomerno.
9. Kraj pita v prej ogreti pečici na 180 stopinjah 30 minut.
10. Mešalna metlica proteine s sladkorjem do stabilnih vrhov.
11. Odstranite torto, meringue enakomerno in ga pošljite na pečici še 20 minut.
12. Počakajte, da se kolač ohladi in služijo. Dober tek!
Prav tako se prepričajte, da pripravijo sira s svežimi zelišči iz armenskega lavash
