Če želite ustvariti kulinarično mojstrovino potrebujejo dobro opremljeno kuhinjo, visoko kakovostne izdelke in izdelave kuharja. V tem poklicu, kakor tudi na vseh ostalih, ima svoje skrivnosti. In njihovo znanje si ti pravi mojster kuhanja. Toda dejstvo je, da kuharji ohranjajo svoje skrivnosti skrivnost in jih delite le s svojimi najboljšimi študenti.
Toda uredniški stran plošče Kolobok.ua Še vedno mi je uspelo izvedeti, nekatere od njih, in mi pospeši, da jih delite s svojimi bralci.
- kuhati popoln zrezekmeso je treba odstraniti iz hladilnika vsaj dve uri pred kuhanjem, potem enakomerno temeljito mladic. In da bi dobili zlato rjav pred kuhanjem Pat zrezek na vseh straneh s papirnato brisačo. Cook zrezek brez olja. Če želite to narediti, najprej za cvrtje, ki je plast maščobe.
- da meso (perutnina in govedina) ne more posušiti v pripravi, Jo pred vpijejo v slanici. V ta namen, 1 liter vode, dodamo 1/4 skodelice soli, prepoji slanico mesu in v hladilniku. V povprečju je kos mesa v 1 kg, boste potrebovali eno uro. Če je meso narezano na dele, ali pa je, na primer, a piščančja stegna, bo dovolj za 20-30 minut.
- da začimbe (kot poper ali kumino) dosežejo svojo polno aromoin okus, rahlo jih je segrela na suhem ponev, nato zmeljemo v terilnici.
- da Peka je obrnil zrakPreden testo, maslo in jajca. Morajo biti pri sobni temperaturi, za 8-12 ur, tako da jih odstranite iz hladilnika.
- nujno dodamo sladkor za vsako hrano, kje jesti paradižnik ali paradižnikov pire. Malo sladkorja za pomoč nevtralizira kislino paradižnika in odkrijte okus hrane.
- da ribo na žaru je flavorful svežPreden kuhanje, pomočil konico čopiča v kulinarični majonezo in hitro gibanje namažite kose rib, nato začinite s soljo in jo položite na žar. Pripravite ribe, ne pozabite, da potresemo z limoninim sokom.
- da pripraviti popolno jajcem to na debelo steno ponev z maslom. Ogenj bi moral biti majhen.
- da kuhamo okusne palačinke, dodamo nekaj žlic testa maščobe kislo smetano. Tako se obrnejo ponudbe in med vožnjo ne zalivke jih ne zlomi.
- da dobimo bistro juho, Morate jo kuhamo brez kritja na majhnem ognju za najmanj 3 ure. Poskrbite, da se jed ne vre in pravočasno odstranite peno.
- Meso in prvi tečaji, kot so česenToda mnogi izognili njegovo uporabo, ker se bojijo Zadah iz ust. Če ste med njimi, ne dodamo česen v hrani, ampak preprosto namažite svojo ploščo.
Prav tako se prepričajte, da bi ugotovili, kako narediti moža to kuhar
