Kako to storiti, smo pogosto mislijo, videti v kulinaričnih mojstrovin, ki se pojavljajo od pod nož kuharji. Če želite ustvariti nekaj podobnega, kaj delajo za pol ure, moramo porabiti pol dneva. Ko se je v resnici vse užitkom v majhnih skrivnosti, ki olajšajo in pospešijo proces kuhanja. Kulinarična različica spletne strani Kolobok.ua Prišel sem do zaključka, da je čas, da pokažejo kartico in spoznajo tehnike kuharjev, ki bodo uporabne v kuhinji in navijači nas.
Ali ste opazili, da v restavracijah led je vedno popolnoma jasno,Tako kot na sliki, ampak doma je motna in bela. Lahko je pravilna, če voda zavre pred zamrzovanjem (prednostno dvakrat).
Okusne in zdrave jedi lahko pripravimo samo iz svežih sestavin. da preverite svežino jajc jih spustite v kozarcu vode: sveže jajce ležati postrani na jajčni teden spodnjem starem pojavljajo top konec na dnu, 2-3 tedenski porast pravokotno na spodnji stale - pops up na površina.
Če ste se pripravljajo solato za mizo počitnice, in ti kuhati veliko naenkrat jajcaIn vsi lonci so zaposleni, ki jih mesto v segreto 160 stopnjo pečico za 15-20 minut.
Olupimo ingver zaradi svoje nenavadne oblike v običajnem nožem lahko precej težko. To je veliko bolje, da se ukvarjajo s tem problemom redne tabele žlico.
da hitro olupimo česen samo dal v kozarec, pokrov in dobro pretresite, večina luščine bo sam odstopiti. Grind česen, lahko preprosto zdrobimo mu ročaj noža.
da riba pečena v pečici ali na žaru izkazalo, okusna in dišečaPreprosto povedano pod njo nekaj rezin limone.
Tako, da je voda, ko vrelišča ni "pobegnil" Postavite posodo na vrhu leseno žlico.
Bacon v restavracijah so vedno enakomerno frizzledIn hiša je vlažno na robovih, da razpade v sredini, trdi ali prekuhano. Skrivnost je, da smo jo prepražimo v ponvi in pecite v pečici za strokovnjake.
Cut nekaj češnjevih paradižnikov z uporabo dveh plastičnih pokrovov ali plošč.
Domače piškotki, da ostanejo sveže dlje, Mehka in krhka, ga dal v škatlo rezino jabolka.
Olje lahko zmehča na stekleno čašo. Pogosto pozabimo pred kuhanjem, da se olje iz hladilnika in jih razširil na kruh, je zelo težko.
Če želite to popraviti, dal stekleno čašo ali skodelico v mikrovalovni pečici ali za ogrevanje sanitarne vode iz pipe, in nato preprosto jih pokriva kos olja za nekaj minut.
Ujete v surovi jajčne lupine fragmentovbolje, da bi dobili mokre roke. Šment samo držijo prsti.
Previdno prestregla mehko pito sir ali tortoDa ne bi ga pretlačimo in ne namažite kremo lahko uporabljate zobno nitko.
Stisnite limonin sok lažje s pomočjo kuhinjske klešče. Poleg tega, da se limonin dal več soka, ga morate pred vožnjo na mizi.
Izboljšajo okus preveč kislo vino Si lahko pripravimo iz nje ali kuhano vino sangria. Če želite to narediti, v prvem primeru morate dodati led in sadje, v drugem - topel čaj z veliko začimb (cimet, klinčki, ingver, muškatni orešček), medu in limone. Tudi vino, iz neznanih razlogov, se zdi, da boljši okus, če pijejo gob jedi.
Če je vino daje siva, Vrgel v kozarcu bakrenega kovanca, baker hitro nevtralizira vonj.
Poleg tega, Vabimo vas, da izveste več trikov 15, ki so z nami v skupni rabi slavni kuharji, s katerim postanejo genij v svoji kuhinji.
