Eden od darov narave, ki nas osrečuje jesen - Bučna. To je enoletnica, je že dolgo znana, ne samo za okus, ampak tudi zdravilne lastnosti. Pumpkin - zelo visoko povpraševanje po izdelkih za ljudi, saj ima hitro uporabnimi lastnostmi in ima na preventivni in terapevtski učinek.
Okusna in zdrava bučna kaša že dolgo priznana s prehrano, vendar je njegova semena niso ostalo neopaženo: v njihovih obdelava lahko dobimo do 40% užitnega olja, ki je po svoji dragocene lastnosti niso slabše drugim olja. Ta izdelek se imenuje "črno zlato" iz srednjega veka, ko je majhna steklenica vredna veliko dražji zlata obroč.
Danes, da dobimo 1 liter olja, je treba predelati vrstnega reda 2 do 3 kg bučnih semen. Če želite shraniti vse koristne lastnosti za metodo idealno je hladnim stiskanjem.
Kako izbrati naravno bučno olje? Če želite to narediti, morate paziti na naslednje:
• njegova realna barva mora biti temno zelene barve, in če pogledaš na drugega zornega kota, lahko odda temno rdeča ali temno rjave barve;
• mora biti gosto in brez posebno poudarjeno vonja;
• ne sme biti grenak okus.
Bučno olje - velika količina prebavljivih proteinov, makro- in mikroelementi (50), minerale, vitamine in druga biološko aktivne snovi spodbujanje ugodno vpliva na človeško telo kot celoto in na imunsko sistem. Zato je bučno olje ni zadnje mesto v ljudskem zdravilstvu in v sodobni praksi zdravniki, strokovnjaki za prehrano in kozmetičarke.
Koristi bučnega olja
• deluje protivnetno, celjenje, diuretik, antibakterijsko in antitumorsko lastnost, ki pomeni pozitivno delovanje prostate in spermatogeneza za moške;
• ko je sistematična uporaba omogoča učinkovito odpravo vnetja v žolčniku in sečil;
• lajša bolečine pri ženskah med menstruacijo in menopavzo;
• Priporočljivo je, da se na anemija;
• izboljša kožo: zdravilne, vlaži in obnavlja;
• je znan kot anestetik pri najmanjših ran, opeklin, herpes, razjede, preležanine;
• pomaga pri boleznih dihal, parodontalne bolezni, stomatitis;
• uporabi za glivičnim boleznim in nagnjenostjo;
• uporablja za piki insektov;
• pomaga vzdrževati normalen krvni tlak;
• izboljša delovanje srca, sprejeta kot profilaktične proti kapi, aritmije in srčnega infarkta;
• učinkovito proti zaprtje (predvsem za nosečnice);
• pomaga telesu boj z vsemi vrstami črvov;
• analgetik in zdravi črevesno steno;
Od davnih časov, je bučno olje se pogosto uporablja pri kuhanju za pripravo različnih omak, dodatki porridges in prelivi za različne jedi iz krompirja, testenin in riža. Fry na tem olju ni vredno, ker pri segrevanju nad 100 stopinj izgubila svoje koristne lastnosti, in olje začne proizvajati rakotvorne snovi, ki lahko škodujejo telesu. Hkrati pa so nekateri neželeni učinki, In sicer:
• pogoste blato;
• redke, ampak možne alergije;
• Zlasti je treba paziti, kadar olja calculous holecistitis, saj lahko povzroči iz kamnov;
• škodljivo pri sladkorni bolezni.
Seveda, bučno olje je zelo koristno, vendar je smiselno - pred uporabo vnaprej posvetujejo s svojim zdravnikom, saj je treba ta izdelek sprejeti izključno na recept, ne presega odmerka. Ostanite zdravi!
