Piščančje prsi so idealen dietni izdelek, vendar jih ni vedno mogoče kuhati sočno.
Da bi se izognili glavni pomanjkljivosti piščančje prsi - suhost - uporabite preprost recept, ki bo spremenil vašo predstavo o okusu tega dietnega perutninskega mesa. 
Piščančje prsi prelijemo z nastalo omako, nato pokrijemo obliko s folijo na vrhu, postavimo v predhodno segreto pečico. Pečemo 30 minut na 200 stopinjah, nato potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico še za 15 minut.
Za kuhanje boste potrebovali:
- piščančje prsi - 4 kos.
- paradižnik - 4 kos.
- sladka paprika - 3 kos.
- česen - 3 stroka
- čebula - 2 kos.
- trdi sir - 100 g
- zelenjavna bujonska kocka - 1 kos.
- oljčno olje - 2 žlici.
- mešanica italijanskih zelišč - 1 žlica.
- maslo - 1 žlica.
- voda - 150 ml
- smetana - 150 ml
- muškatni orešček - 1 ščepec
- sol, poper - po okusu
Kako kuhati? Piščančje prsi posolite in popoprajte ter jih v ponvi z 2 žlicama olivnega olja in masla zlato rjavo prepražite. Nato je treba meso prenesti v pekač.
Papriko narežite na kolobarje, čebulo na pol obroče. Vse to rahlo prepražimo v ponvi in dodamo k mesu v obliki.Česen naribamo na fino strgalo, paradižnik brez kože drobno nasekljamo. V ponvi 30 sekund pražimo česen, nato dodamo vodo in dodamo sesekljan paradižnik, vse dobro premešamo, ne da bi ugasnili ogenj. Dodamo bujonsko kocko, italijanska zelišča, sol, poper in muškatni orešček.
Paradižnik prelijemo s smetano, premešamo in kuhamo še 5 minut na majhnem ognju.
Zanimalo vas bo 6 skrivnosti kuhanja sočnih kotletov.
