Dober dan. Večina ljudi obožuje okusne in obilne večerje. Nekdo ima raje pomorske testenine, nekdo ribje torte s pire krompirjem, nekdo kašo s klobasami - ni pomembno, kaj radi jeste. Konec koncev, če dodate zelje glavni jedi za večerjo, bo večerni obrok večkrat bolj uporaben. Ugotovimo, zakaj je dobro jesti belo zelje za večerjo.
Belo zelje je precej proračunski izdelek, vendar ga ne podcenjujte. Gre za zelo bogato kemično sestavo. 100 g zelenjave vsebuje več kot 71 mg vitaminov (od tega: holin - 10,7 mg, askorbinska kislina - 60 mg, vitamin PP - 0,9 mg). Toda to je le vrh ledene gore.
Gre za uravnoteženo sestavo mikro- in makroelementov, kot so kalcij (v 10 gramih zelja - 4,8 mg), kalij (v 10 gramih zelja). g zelja - 30 mg), magnezij (v 10 g zelja - 1,6 mg), jod (v 100 g zelja - 3 mcg), cink (v 100 g zelja - 0,4 mg). Zahvaljujoč temu kompletu ima "beloglavi prijatelj" zelo oprijemljive zdravilne lastnosti, od katerih bodo nekatere najbolj uporabne za večerjo. Kakšne lastnosti? - vprašaš. Več o tem spodaj.
Zelje vsebuje aminokislino (metionin ali »vitamin U«), ki ugodno vpliva na delovanje prebavil. Pomaga, da se hrana lažje absorbira v telo, kar zmanjša obremenitev želodca in dvanajstnika. Težka večerja se ne bo več zdela tako težka, če dodate manjšo porcijo zelja, narezanega na trakove, začinjenega z žlico olivnega olja.
Prav tako izdelek spodbuja srčno-žilni sistem (pektini zmanjšajo vsebnost "slabega" holesterola v krvi). Plovila so manj dovzetna za nastanek aterosklerotičnih plakov, kar bistveno izboljša pretok krvi.
Po zaužitju zelja za večerjo se bo telo po 2-3 urah (toliko je namreč potrebno za večjo prebavo izdelka) začelo pripravljati na spanje, mišični tonus se bo sprostil in pulz se bo stabiliziral. Ni čudno, da mnogi zdravniki priporočajo uživanje zelenjave za preprečevanje nespečnosti.
Mislim, da je zdaj vsem postalo jasno, zakaj je koristno jesti belo zelje za večerjo - telo napolni s koristnimi elementi (porabljen na dan), izboljša prebavo in asimilacijo drugih jedi za večerjo, izboljša spanec in daje vesel naboj vitalne energije zjutraj.
Seveda ne pozabite na individualno nestrpnost do zelja, zato se morate pred uporabo posvetovati s strokovnjakom. V primeru bolezni poiščite pomoč pri zdravniku. Zdravje je najpomembnejša stvar, ki jo imamo. Upam, da je bil članek koristen. Priporočite ga drugim, napišite komentarje, všečkajte. Se vidiva.
