Kako zaščititi otroka pred nitrati - 5 nasvetov dr Komarovskega

V Ukrajini se je začela "sezona zelenjave". Le še nekaj mesecev je ostalo, da otroka "nahranimo" z vitamini in koristnimi mikroelementi, ki jih večinoma najdemo v sezonski zelenjavi in ​​sadju. Mnogi ljudje zmotno mislijo, da v njih ni nitratov ali pesticidov, septembrska lubenica pa je vsekakor varnejša od julijske. Pravzaprav kmetje nenehno uporabljajo kemična gnojila in sredstva za zatiranje škodljivcev. Kako so lahko nevarni in kako zaščititi otroka pred njihovimi učinki, pravi pediater Jevgenij Komarovski.

Ali so nitrati nevarni za zdravje?

Nihče ne more nadzorovati kakovosti izdelkov na trgu / istockphoto.com

Dolgo so ljudje prišli do zaključka: za povečanje pridelka rastline potrebujejo gnojila in mehansko čiščenje škodljivcev. Vendar pa je v sedanjem obsegu kmetijstva pokrivanje polj z gnojem in kompostom ter pobiranje vsakega grma iz hroščev nerealno. Na pomoč je priskočila kemična industrija: danes so v svetu izumili ogromno sintetičnih gnojil (nitratov) in fitofarmacevtskih sredstev pred škodljivci (pesticidi). Le zadnji na svetu jih je približno 5 tisoč.

Vsa sodobna "terenska kemija" ni škodljiva za zdravje ljudi. Na primer, obstajajo pesticidi, ki vsebujejo isto učinkovino kot izdelki za boj proti uši. So pa precej dragi in če se s takšnim izdelkom prelije v bližini pšenice, bo kruh dražji od rdečega kaviarja. Zato kmetje sledijo poti gospodarstva in izberejo cenovno ugodnejše, a hkrati bolj strupene kemikalije.

Žal se na njivah uporabljajo skoraj povsod: tudi na vrhuncu sezone poskušajo spodbuditi pridelek in ga zaščititi pred škodljivci. Težava je v tem, da z vami nikakor ne moremo nadzorovati količine gnojil in pesticidov v vseh izdelkih, ki jih kupujemo. Hkrati jih presežek strupenih kemikalij naredi nevarne. Na primer, če vi ali vaš otrok bruhate po znani zelenjavi ali sadju, oz izpuščaj je izginil Je znak, da je bil preveč predelan.

Kako se zaščititi pred nitrati in pesticidi?

Voda lahko pomaga znebiti pesticidov v sadju in zelenjavi / istockphoto.com

Prvi namig Evgeny Komarovsky - zavrnite nakup zelenjave in sadja na spontanih trgih. Vse je zelo preprosto: babica, ki na bazarju prodaja kumare, nima dokumentov za blago. Ne glede na to, kako vam vliva zaupanje, ne veste natančno, kaj in v kakšnih količinah je zalivala grmovje.

»Poskusite kupiti nekaj, kar ima civilizirano embalažo. Vse, kar ima embalažo, mora biti certificirano in nadzorovano glede vsebnosti gnojil in pesticidov v kmetijskih proizvodih. Da, zdaj je mogoče kupiti vse, vključno s certifikatom. Vendar pa z nakupom korenja v embalaži in s certifikatom povečamo možnosti, da se ne zastrupimo, «poudarja Evgeny Komarovsky.

Drugi nasvet strokovnjak: ne bojte se GSO živil. Navsezadnje je glavna naloga genske spremembe ravno povečati odpornost izdelka na škodljivce. "Zato je ena od glavnih prerazporeditev gensko spremenjenih proizvodov zaščita pred prekomernimi gnojili in pesticidi," poudarja Evgeny Komarovsky.

Tretji nasvet: rečne ribe uporabljajte previdno. Po vsakem dežju gnojila in kemična zaščita, ki so zemljo obilno zalivali, hitro pritečejo v ribnike, jezera in reke. Tako so ribe lahko okužene s pesticidi, še bolj kot zelenjava in sadje. Zato bodo resne ribogojnice ribnike zagotovo zaščitile pred odtekanjem kemikalij. Bodite pozorni na to in ne jemljite rib na trgu od neznanega dobavitelja.

Četrti nasvet: obvezno pranje zelenjave in sadja. Pesticidi praviloma ne prodrejo globoko v zelenjavo in sadje, ampak ostanejo na koži. Tako temeljito pranje vam omogoča, da se jih znebite za 70-80%. Majhnim otrokom lahko celo odlepite kožo, čeprav mnogi izdelki brez nje izgubijo svoje koristne lastnosti.

Peti nasvet: ne oklevajte in pojdite k zdravniku. Če ste pojedli ne preveč "uspešen" jogurt in potem imate črevesno okužbo, boste šli v bolnišnico in možno je, da boste celo začeli preiskavo v supermarketu. Če ste bruhanje in drisko začeli po tem, ko ste pojedli "tržni" paradižnik, ne greste nikamor. Medtem lahko zastrupitev s pesticidi povzroči resno strupenost. Zato pojdite k zdravnikom in jim povejte, kaj in kdaj ste jedli.

Zanimalo vas bo tudi branje:

Kako zaščititi otroke pred sevom Delta: svetuje dr. Komarovsky

Komarovsky je povedal, kako pravilno izpirati nos, da ne poškodujemo imunskega sistema