Kaj kuhati iz sliv: slivova pita - recept Valentine Khamaiko

Po besedah ​​Valentine Khamaiko je to varianta nemške slivove torte. Le da ima veliko manj sladkorja in moke, zato je bolj nežen in veliko manj kaloričen. Druga razlika od nemškega prototipa je, da gostitelj torti doda cimet.

Torej, kuhamo nemško slivovo pito v hamajškem slogu

Testo iz slivovih pogač

Moka 200 g

Pecilni prašek za testo 5 g

Maslo 50 g

Mleko 125 ml

Sladkor 80 g

Vanilijev sladkor 10 g

Jajca 2 kos.

Ščepec soli

Nadev iz slivove pite

Slive 10 kosov.

Sladkor 1 žlica

Cimet 0,5 žličke

Škropljenje

Sladkor 50 g

Maslo 50 g

Moka 80 g

Cimet - po želji

Kuhanje slivove pite

Maslo stepemo s sladkorjem in postopoma dodajamo jajca. Vse mora biti pri sobni temperaturi. Je pomembno. Nato postopoma po delih dodajamo mleko in moko s pecilnim praškom. Ampak mirno, že brez mešalnika. Samo v 3 pristopih, postopoma, gnetenje z metlico.

Testo damo v model. Vrh - slive Vona se pripravi precej enostavno. Vse sestavine samo podrgnemo z rokami do drobtine. Del moke (tretjino) v prelivu lahko nadomestite z mletimi orehi ali mandljevo moko.

Pečemo pri 180 stopinjah 35-40 minut.

Zanimalo vas bo tudi branje:

Chutney omaka iz sliv, paradižnika in hrušk: 3 recepti

Tako enostavno kot luščenje hrušk: kako kisiti slive brez sterilizacije