Paradižnik, tako kot številna druga zelenjava, vsebuje antioksidante, ki bi morali zmanjšati vnetje in bolečino. To je v teoriji.
Pravzaprav, če se požrete na paradižniku, vas lahko poškodujejo sklepi. Govori se, da to ni omejeno le na sklepe, ampak na splošno lahko zbolijo različni deli telesa.
Menijo, da je vse v alfa paradižniku. To je vrsta kemikalije, ki jo paradižnik uporablja za zaščito pred glivicami.
Podobna kemikalija je v krompirju, solanin. Paradižnik, krompir in jajčevci so razvrščeni kot velevniki. V njih je veliko različnih jedkih kemikalij za zaščito pred plesnijo in bakterijami.
Zdi se, da je bila celo takšna zgodba, da so nekoč poskušali zastrupiti nekega monarha s paradižnikom. Ker so mislili, da je tako strupena super hrupna. A ni šlo.
Tako kot krompir tudi toksine paradižnika najdemo predvsem v zelenih delih rastline. Iz istega razloga bi morali biti majhni paradižniki bolj strupeni. Ker so še zelo mladi (zeleni).
V zrelem paradižniku je malo toksinov, vendar je tam. Če se nekaj časa prenajedite s paradižnikom, lahko sklepi bolijo.
Nekateri so citirali izjavo znanstvenikov z univerze Stanford iz leta 2011. Predlagali so, da paradižnik lahko poškoduje sklepe. Osebno nisem nikoli izkopal te izjave. Mogoče je to kolo. Ali pa je kdo kaj narobe razumel.
Zdi se, da doslej ta trditev ni bila potrjena ali zanikana. Zato bomo v velikih količinah menili, da paradižnik ni neškodljiv.
Mimogrede, kdo mi je povedal za krimski paradižnik in bolečine v sklepih? Kakšne vrste je bilo?
