Preberite do konca, da bi dobili največ koristnih informacij.
chia semena so funkcionalna živila, ki je, za sistematično uporabo. Chia ima veliko podobnosti z lanenim semenom - priznan kot eden od najbolj zdravih živil na svetu.
Chia (Salvia hispanica) - so majhne, približno 1 mm v premeru, podolgovate semen, ki spominjajo na miniaturne fižol. Chia semena so poznali že v antični Azteki - za prebivalce v času, ko so bili na osnovno živilo, koruzo in amarant, kot tudi obliko poklon in davkov za vlado.
Odvisno od vrste chia semena pojavlja v različnih barvah - je lahko črna, rjava ali belkasta.
Koristne lastnosti
1. Chia semena vsebuje skoraj vse bistvene hranilne snovi, kot so beljakovine, omega-3 maščobne kisline, antioksidantov, vlaknin, vitaminov in mineralov.
2. 100 g semen zagotavljajo 388 kalorij. Večina kalorij zagotavljajo večkrat nenasičene maščobne kisline. Poleg tega chia semena imajo delež omega-3 in omega-6 večkrat nenasičene maščobe v razmerju 1: 4.
3. Pomemben del pri Chia semena so omega-3 ali alfa-linolenske kisline (ALA). Študije so pokazale, da sta ALA in druge omega-3 maščobne kisline protivnetnimi lastnostmi lahko posledica pomoč zmanjša tveganje za krvni tlak, koronarne srčne bolezni, kapi, raka kolona in Prostate. Ustrezne količine omega-3 v prehrani so bistvenega pomena za normalen razvoj in dozorevanje živčnega sistema pri dojenčkih in otrocih.
4. Vsebujejo antioksidante. Med njimi ferulna kislina, kavne kisline, kvercetin.
5. 100 g semena Chia zagotavljajo 91% dnevno priporočena količina vlaknin.
6. Chia semena ne vsebujejo glutena. Osebe z znano preobčutljivostjo na gluten, ki jih lahko preprosto dodate v svojo prehrano.
7. V Chia nizkim glikemičnim indeksom. Znano je, da živila z nizkim glikemičnim indeksom pomočjo uravnavati raven sladkorja v krvi. Tako bo zamenjava riža in drugih pridelkov na chia semena koristna za ljudi s sladkorno boleznijo.
8. Semena so odličen vir vitaminov, vključno niacin, riboflavin, tiamin, folno kislino.
9. Nikotinska kislina je pomemben vitamin B-kompleks. Semena Chia ji dvakrat več kot v sezamovo seme. 100 g semen zagotavljajo okoli 8.83 mg ali 55% niacina dnevno zahtevano raven. Niacin prispeva k nižje ravni LDL-holesterola v krvi. Poleg tega, da poveča aktivnost GABA v možganih, kar pomaga zmanjšati anksioznost in nevroze.
10. Bogat vir esencialnih mineralov. Kalcij, fosfor, železo, mangan in magnezij sta prisotna v izobilju njih.
11. Samo žlica chia semen na dan zagotavlja priporočene vrednosti fenolnih antioksidantov, mineralov, vitaminov in beljakovin.
vir Pitanieizdorovje.ru
Podpora klik oglaševanja, kot in se naročite, pustite komentar.
Kako kuhati zdravo kosmiče
12 koristne lastnosti za zdravstveno ananasa
12 presenetljive lastnosti listje
