To je iz nabranega niza vprašanj. Odgovarjam.
Spirulina je cianobakterijska zmešnjava. Oba sta bakterije in skoraj alge hkrati. Cianobakterije so znane po tem, da vsebujejo vitamin B12. Je eden redkih rastlinskih virov vitamina B12. Vegani jih zelo dobro poznajo.
Obstaja takšna legenda, da lahko rastlinska hrana vsebuje vitamin B12, zato veganov ne bi smeli imenovati čudne ljudi, saj lahko iz rastlin dobijo vse, kar potrebujejo.
Ne. Ne morem. V rastlinah ni vitamina B12. Opice dobijo ta vitamin iz sadja, a šele potem, ko je fruktin padel v blato. V tem blatu živijo bakterije, ki vsebujejo vitamin B12.
Ista zgodba je s spirulino. Vegani bi radi verjeli, da je to zelena rastlinska hrana, v resnici pa so to bakterije, ki se le prikrijejo kot alge.
Smešno je, da je ta vitamin B12 iz spiruline napačen. Osebi ne ustreza.
No, vegani sami (če so se pred kratkim prijavili) imajo lahko zalogo vitamina B12. Ta zaloga včasih zadostuje za več let veganskega življenja.
Zdaj o feritinu. Feritin je beljakovina, ki v našem telesu shranjuje železo. Če
nizek feritin, potem je malo železa. To je lahko znak anemije zaradi pomanjkanja železa. Teoretično ima tudi spirulina nekakšno železo, vendar sumim, da so nekateri slišali zvonjenje o vitaminu B12, zato poskušajo spirulino prilagoditi z razlogom ali brez njega.Sam še vedno ne razumem, kakšna je uporaba prehranskih dopolnil s spirulino. Je pa zelena in marsikomu je všeč.
