Trigliceridi so dobesedno olje. Naša jetra uspejo. Skupaj z različnimi vrstami holesterola se preskušajo trigliceridi za oceno tveganja za bolezni srca in ožilja.
Pravzaprav sami trigliceridi ne poškodujejo krvnih žil. V krvi trigliceridi potujejo v precej velikih kroglah, imenovanih hilomikroni. O njih smo razpravljali v zgodovini o prebavi maščob.
To so take debele kroglice, ki za razliko od slabega holesterola ne morejo prodreti v steno arterije in se kopičiti v obliki plakov. Neškodljiv.
Vse je v redu, vendar trigliceridi še vedno povečujejo naše možnosti za možgansko kap ali srčni infarkt. Poleg tega ni jasno, skozi katero mesto. Menijo, da ne škodijo sami debeli hilomikroni, ampak njihovi drobci.
Včasih je zaradi dednih lastnosti v krvi toliko trigliceridov, da kri postane kot mleko. To je slabo.
Pankreatitis
Če je v krvi preveč trigliceridov, jih lahko dobite sami akutni pankreatitis in stopimo trebušno slinavko.
In tukaj deluje isti trik kot pri srčnem infarktu. Se pravi, da sami debeli trigliceridi ne pokvarijo vsega. Sprva se prevrnejo v kavstične maščobne kisline, ki že dražijo trebušno slinavko.
Kaj storiti
Jejte manj sladkarij. Nenadoma? Ja. Trigliceridi ne izvirajo iz maščobe, ampak iz sladkega. Naša jetra takoj iz sladkorja proizvedejo trigliceride. Pravkar smo razpravljali o tem, da glukoza na tešče nastaja maščobe v samih jetrih.
To pomeni, da se trigliceridi v krvi ne povečajo zaradi uživanja maščob, ampak zaradi sladkorja in nekaterih zdravil. Zanimiv odtenek.
Kaj pa tvoje sladkarije?
