Odgovarjam. To je stara zgodba. Pred nekaj leti so ga nekateri znanstveniki najprej preizkusili na miših, nato pa bralce članka povabili k sodelovanju v študiji. Celoten dnevni obrok je bilo treba pojesti v 10 urah, nato pa 14 ur nič.
V primeru miši je bilo tako mogoče preprečiti nenormalno visok apetit in preprečiti debelost. Zdi se, da imajo ljudje tudi od tega režima koristi.
Še vedno nismo ugotovili, zakaj ljudem, ki "ne jedo po šestih", uspe shujšati in nekoliko izboljšati presnovo.
Mogoče nimajo časa, da bi v 10 urah pojedli svoje kilograme, morda se jim med 14-urnim počitkom obnovi občutljivost za insulin, a dejstvo je.
S tem režimom je lažje izgubiti težo, hkrati pa se izboljša raven sladkorja v krvi in holesterola, pozneje pa je težje dobiti debelost z vsemi vrstami zapletov odvečne teže.
Govori se, da ima lahko takšen režim nekatere protivnetne učinke, ki bodo dolgoročno koristni za zdravje.
Škoda
Zdaj je obratno. Nikoli nisem slišal jasne razlage o škodi takšne prehrane. No, to je jasno, da lahko vse razjede zbolijo zaradi dolgega posta.
V zvezi s tem imam svoja opažanja. Ko je bilo na recepciji veliko študentov, so se zjutraj pogosto pritoževali zaradi slabosti. Nekatere med njimi so pregledali zaradi bolnega želodca, vendar običajno niso našli ničesar.
Po zaslišanju se je izkazalo, da običajno ti fantje niso jedli "po šestih". Logično je bilo pričakovati, da bodo naslednje jutro brutalno lačni. Mladi. Toda iz nekega razloga so bruhali in kompot se jim ni vlil v usta.
No, takrat sem študentom zjutraj pred zajtrkom in po njem naredil ultrazvok žolčnika. Fantje so dobili tako dober debel zajtrk z maslom, sirom, umešanimi jajci in vsemi drugimi stvarmi.
Pred takšnim zajtrkom je bil njihov žolčnik poln žolča, po zajtrku pa se je izkazalo, da je popolnoma prazen.
Toda tiste jutranje slabosti na tešče niso imele žolča v mehurju. Dobil sem idejo, da se ta žolč iz njih izlije na tešče, pride v želodec in povzroči slabost.
Dejstvo je, da se žolčnik napolni v 8-10 urah. Če pa med obroki vzamete dolg odmor, potem žolčnik morda ne bo želel dolgo sedeti, napihnjen z žolčem. Vrže ga na tešče in povzroči slabost.
Izkazalo se je, da če te slabosti prosiš, da si naredijo celo majhno drugo večerjo z malo maščobe (npr kozarec kefirja 2 uri pred spanjem), potem zjutraj ni slabosti, mehurček pa se napolni pred zajtrkom žolč. Vse je osnovno.
Na kratko povedano
Zdi se, da je odmor med večerjo in zajtrkom med 14.00 lahko koristen za vaše zdravje.
Verjetno vam to ne bo uspelo, zjutraj pa boste imeli slabost.
Če imate razjedo na dvanajstniku, tudi ta razjeda ne bo všeč.
