Kako nadomestiti sladkor za otroka

Karies, dermatitis, hiperaktivnost - to so posledice presežka Sahara otrokova prehrana je le vrh sladke ledene gore. Nedavne študije so pokazale, da imajo sladkarije pogosto težave s spominom in koncentracijo. Otroci se snovi težko naučijo v šoli, so raztreseni in nepazljivi.

Sladkorne norme

Poleg očitnih sladkarij in sode, ki jih otroci uživajo, obstajajo tudi skriti sladkorji. Najdemo ga v številnih izdelkih - in pomembno je prebrati etikete za nadzor dnevne porabe izdelka. In norme so. Ta preprost ogljikov hidrat je strogo prepovedan za otroke, mlajše od štirih let. Od 4 do 6 je dovoljena stopnja porabe 19 gramov sladkorja na dan. Do 11 - največ 25 gramov. Po - dovoljena stopnja je 30.

Kako nadomestiti sladkor?

Temni sladkor. Na primer trs. Najlažje preklopite z bele rafinirane, če je vaš otrok navajen na čaj s sladkorjem. Glede sladkosti je enako, vendar je njegov glikemični indeks nižji, zato prejeta energija ne bo šla v debela lica, temveč v podporo vitalni aktivnosti telesa. Pomembno je - uporaben je samo nerafiniran izdelek. In še enkrat - ne preobremenjujte, gre za enako vsebnost kalorij kot beli sladkor.

GI - 55

Kcal - 380

Majhen trik - iz trstike lahko gladko preklopite na kokos. Kar je manj sladko. Njegov GI je celo nižji od sladkorja iz sladkornega trsa in sladkorne pese.

GI - 35

Kcal - 375

Sirupi

V trgovinah z eko hrano je zdaj na voljo ogromno sirupov. Da, za ceno so višji od običajnega sladkorja. Toda naravno sladilo v zmernih količinah vam lahko pomaga zmanjšati željo po nezdravih sladkarijah. Najbolj priljubljen sirup je javor. Pogosto ga vidimo na mizi pri Američanih. To je zato, ker sladkorni javor raste predvsem v Kanadi in ZDA. Proizvajalci imenujejo 54 koristnih sestavin javorjevega sirupa, vključno z skupino vitamina B.

GI - 55

Kcal - 250

Agavin sirup

Za njegovo proizvodnjo se uporablja enaka agava kot za tekilo. Toda ne bojte se, to sladilo ne bo škodovalo, čeprav je približno polkrat slajše od sladkorja. Ne povzroča hitrega skoka sladkorja v krvi. Pomembno - agavin sirup mora biti ekološki, z minimalno predelavo. V nasprotnem primeru so koristi v njem čim manjše.

GI - 15

Kcal - 310

Artičokov sirup iz Jeruzalema

ali po našem mnenju zemeljska hruška. Se spomnite okusa po krompirju, pa ne?

Sirup ima drugačen okus - je kot cvetni med. To sladilo vsebuje prebiotike, ki pomagajo črevesju, in ima tudi protivnetne lastnosti.

GI - 13

Kcal - 260

Datum

Koncentrirani datljev sirup - odličen za sladkanje kaš, sirovih peciv in palačink. Vsebuje vitamin C in cink. Mimogrede, ta sirup lahko naredimo tudi doma. Dovolj je, da dve uri namakate v vroči vodi, pretepite in stisnite skozi gazo ter spet precedite.

GI - 35

Kcal - 277

Zanimalo vas bo tudi branje: Recept za bananino torto brez sladkorja