Z vami želim deliti svoje najljubše namaze na kruhu. Uporabljajo se lahko pri postrežbi sendvičev z zajtrkom in celo za praznično mizo. Vse, kar potrebujete, je majhen seznam živil in mešalnik!
Možnosti za najbolj okusne namaze na kruhu
Pesni humus
Struktura:
- srednja pesa - 2 kos.;
- čičerika v konzervi - 450 g;
- feta sir - ¼ st .;
- česen - 2 uri;
- kajenski poper - 1 čip .;
- limonina lupina - 2 žlici l.;
- oljčno olje - 3 žlice. l.;
- limonin sok - 2 žlici. l.;
- sol - 1 čips.
Kako kuhati:
Peso je treba pečemo eno uro v pečici, potreseno z oljčnim oljem. Potem je treba zelenjavo olupiti, zamesiti z mešalnikom, združiti z vsemi ostalimi komponentami, znova dobro prehoditi z mešalnikom in jo postaviti v hladilnik, dokler se ne ohladi.
Namaz iz česna in skute
Struktura:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
- naravni jogurt - 50 g;
- česen - 2-3 s .;
- koper - pol šopa;
- sol in poper po okusu.
Kako kuhati:
Naribano skuto zmešajte s sesekljanimi zelišči in jogurtom, dodajte poper, sol in nariban česen po okusu.
Jajčna pašteta
Struktura:
- jajca - 6 kosov;
- kisla smetana (majoneza) - 1 žlica. l.;
- kurkuma - ½ žličke l.;
- mehak sir - 2 žlici. l.;
- limonin sok - 1 žlička l.;
- naribana čebula - 2 žlički l.;
- črni poper in sol.
Kako kuhati:
Jajca skuhamo, olupimo in pretlačimo z vilicami. Temeljito jih premešajte s preostalimi sestavinami in jih eno uro hladite v hladilniku.
Pašteta iz piščančjih jeter
Struktura:
- piščančja jetra - 0,5 kg;
- maslo - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- srednje korenje - 1 kos;
- suho vino - 1 žlica. l.;
- česen - 1 s .;
- sol - 1 čajna žlička l.;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
- voda - 1 žlica;
- hmelj in nageljnove žbice po želji
Kako kuhati:
Na olju 7 minut pražimo čebulne polkroge, dodamo rezine korenja in sesekljana jetra. Po okusu dodajte poper in sol, dodajte vodo. Po vrenju hrano pokrijemo s pokrovom in dušimo približno pol ure. Nato odstranite pokrov in pustite, da tekočina izhlapi. Po ohladitvi lahko dodate vino, začimbe, maslo. Sestavine je še treba premagati z mešalnikom in pašteto lahko postrežete.
Ribja pašteta
Struktura:
- tuna v olju - 400 g;
- mehki sir - 100 g;
- naravni jogurt - 1 žlica. l.;
- naribana lupina iz polovice limone;
- poper in sol po okusu.
Kako kuhati:
Vse sestavine je treba samo zmešati z mešalnikom. Če vam limonina lupinica ni všeč, je ni treba dodajati, pašteta bo vseeno zelo okusna!
Guacamole
Struktura:
- čili poper - 1 kos;
- avokado - 3 kos .;
- čebula - 1 kos;
- apno - 1 kos;
- paradižnik - 2 kos.;
- česen - 1 s .;
- cilantro - 1 str .;
- sol.
Kako kuhati:
Sesekljajte zelišča, čili, čebulo in paradižnik, dodajte sol in nariban česen. Dodamo tudi avokadovo celulozo, pretlačeno z vilicami, pokapljano z limetinim sokom, da se izognemo porjavitvi. Vse sestavine zmešajte in postrezite.
Jajčevčeva pasta
Struktura:
- jajčevci - 3 kos.;
- česen - 2 zob .;
- orehi - 40 g;
- voda - 20 ml;
- začimbe in sol.
Kako kuhati:
Jajčevce je treba oprati in nato pol ure peči pri 180 stopinjah v pečici. Končno zelenjavo za 5 minut položite v vrečko, nato pa jo olupite, združite z ostalimi izdelki in stepete z mešalnikom.
Oljčne testenine
Struktura:
- oljke brez koščic - 1 str .;
- limonin sok - 1 žlica. l.;
- oljčno olje - 1 žlica. l.;
- Črni poper.
Kako kuhati:
Kot v prejšnjih receptih je treba vse sestavine položiti v skledo mešalnika in dobro pretepati.
Fižolova pašteta
Struktura:
- suh fižol - 1 žlica;
- čebula - 3 kos.;
- česen - 3 ure;
- sol - ½ žličke l.;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
- črni poper - malo.
Kako kuhati:
Fižol namakajte 8 ur, nato ga pokrijte s čisto vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča. Fižolovo juho odcedimo, pol kozarca pa ostane ločeno. Na olju prepražite nasekljano čebulo, združite s fižolom, naribanim česnom in ostalimi sestavinami ter vse pretvorite v pire.
Korenčkova pasta
Struktura:
- korenje - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- sojina omaka - 2 žlici. l.;
- kurkuma - 1 žlička l.;
- česen - 2 uri;
- voda - 2 žlici. l.;
- limonin sok - ½ žličke l.;
- rastlinsko olje - 1 žlica. l.
Kako kuhati:
Na olju prepražimo nariban česen in sesekljano čebulo, dodamo začimbe. Dodamo naribano korenje in dušimo do mehkega. Pustimo, da se pečenka ohladi, dodamo ostale sestavine in vse zmešamo z mešalnikom. Testenine postrežemo ohlajene.
Čokoladna pasta
Struktura:
- mleko - 200 ml;
- sladkor - 1 žlica;
- lešniki - 40 g;
- moka - 1 žlica. l.;
- maslo - 50 g;
- kakav v prahu - 1 žlica. l.
Kako kuhati:
V ponvi združite kakav, moko in sladkor. Dodajte mleko po malo, pri čemer neprestano mešajte sestavine. Zmes dajte na ogenj in zavrite, dodajte nasekljane lešnike in maslo. Ko zmes spet zavre, med stalnim mešanjem dušimo 3 minute, da se zgosti. Končano pasto vlijemo v kozarec in pustimo, da se ohladi.
Arašidovo pasto
Struktura:
- arašidi - 300 g;
- med - 1 čajna žlička l.;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
- sol - ščepec.
Kako kuhati:
Arašide je treba v mešalniku ocvrti, olupiti in zdrobiti v drobtine. Nato dodamo preostale sestavine in vse skupaj še enkrat dobro stepemo, da dobimo homogeno maso. Končano!
Za tako okusne namaze vam ni treba biti kuhar. Pomagali pa vam bodo popestriti domači jedilnik, pa tudi okrasiti praznično mizo s svojo prefinjenostjo. Eksperimentirajte! Ali kaj namažete?
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
